Il latte è la prima fonte di cibo di mammiferi (inclusi gli umani) dopo la nascita e comprende a fonte ricca di micronutrienti, macronutrienti e composti direttamente collegati al sistema immunitario, promuovere non solo i benefici nutrizionali, ma la resistenza contro agenti esterni (virus e batteri), che possono anche portare alla morte.

il il latte è uno degli alimenti più consumati in tutto il mondo, sia nella sua forma pura o da alcuni dei suoi innumerevoli derivati ​​(formaggi, yogurt, ecc.). Nonostante tutta l'importanza nutrizionale del latte, molte persone hanno condannato l'ultimo, volendo ritirare questo "super cibo" dal consumo umano, con bugie, pettegolezzi e mancanza di prove.

Il modo migliore per non credere a queste menzogne ​​e speculazioni senza la prova è con informazione seria e rilevante, la lotta contro gli argomenti falsi e bugiardi con studi scientifici che dimostrino l'efficacia di latte per gli esseri umani e la loro nutrizione.

Quindi in questo articolo, commenteremo 4 bugie che hanno messo il latte come un grande cattivo, e spiegheremo perché questi argomenti sono bugiardi e non dovresti crederli.

Andiamo.?

Indice dell'articolo:

  • 1- L'essere umano è l'unico mammifero che, dopo lo svezzamento, continua a consumare latte
  • 2- "Il latte ha attualmente molte tossine"
  • 3- "Esistono altre fonti di proteine ​​migliori del latte"
  • 4- "Le persone hanno disfunzioni gastrointestinali dovute al consumo di latte"
  • conclusione:

1- L'essere umano è l'unico mammifero che, dopo lo svezzamento, continua a consumare latte

A dire il vero, il latte è stato "creato" dalla natura con la funzione di nutrire un neonato che non può ancora ottenere il proprio cibo e deve essere fornito un qualche tipo di supporto per la sua sopravvivenza.

Tuttavia, dopo lo svezzamento, quando l'individuo può ora ottenere il loro cibo e ha bisogno di un'altra gamma di sostanze nutritive, di solito gli animali non riescono a consumare latte per sempre, dopo tutto, non possono andare succhiare su qualsiasi altro animale o possono figuriamoci andare al mercato comprare il latte (o anche andare a produrlo).

Cioè, gli animali smettono di bere latte perché la loro madre non darà il latte per il resto della vita e perché non hanno altro modo di avere questo cibo ... A differenza di noi umani, possiamo andare in qualsiasi supermercato e comprare.

E ci molte persone diranno: "Ma è il latte prodotto da un'altra specie di animale, non è stato fatto per l'uomo da ingerire". E potresti anche avere ragione, ma questo non è un motivo che rende il latte un cibo cattivo, non è così? E se il nostro corpo si adattasse (con l'evoluzione degli anni) a digerire bene questo tipo di cibo, che male avrebbe se lo consumasse? Questa è più ideologia di "non consumare cibo di altre specie" che mancanza di nutrienti del latte ed ecc..

E 'davvero difficile immaginare un leone o una pantera entrare in un supermercato per comprare il latte ... Ma, SE TI DONI IL LATTE, LORO LIQUIRANNO! Ovviamente, gli animali semplicemente non bevono latte perché non hanno la possibilità di ottenere. Pensa che, se qualcosa è commestibile, dalla legge dell'evoluzione e della sopravvivenza, mangerai o beverai, finirai per parlare!

Quindi è impossibile dire che poiché la maggior parte degli animali non beve latte non possiamo accettarlo. A proposito, conosci qualche altro animale oltre all'uomo, che mangia olive o usa l'olio d'oliva?

2- "Il latte ha attualmente molte tossine"

Molte persone sostengono che il latte oggi ha molti cambiamenti e che questo può essere considerato dannoso per il corpo. Vedete, ci sono leggi nel settore alimentare che, pur essendo imperfetto, non permetteranno che si verifichino errori grotteschi. E non è un caso che vediamo sempre nelle notizie sequestri di lotti, carichi o prodotti che non rientrano negli standard dei requisiti della legislazione.

Il fatto che il latte non sia nella sua forma pura (di estrazione) non significa che sia cattivo. Infatti, il latte è ora pastorizzato (il processo di eliminazione degli agenti patogeni) può presentare molto meno rischi per il consumo, soprattutto dei bambini, che se fosse crudo, naturale.

È ovvio che qualsiasi processo industriale fa sì che gli alimenti perdano sostanze nutritive, ma fino ad allora, sono QUALSIASI ALIMENTO, non solo latte. Se così fosse, tutti gli alimenti industrializzati dovrebbero essere etichettati come tossici.

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È quasi certo che al latte non è aggiunto nulla di dannoso (purché sia ​​conforme alla legislazione) e non c'è motivo di preoccuparsene.

Sarai ferito solo se utilizzi latte contaminato o hai messo qualcosa dentro, come abbiamo visto nei media, soda caustica. Ma, naturalmente, questo è ILLEGALE e sono casi separati, così come abbiamo visto falsi in carne, salsicce e altri cibi del nostro giorno per giorno.

Pertanto, non vi è nulla di scientificamente provato che possa essere realmente tossico nel latte, anche gli additivi che vengono messi in esso per conservare, sono autorizzati dall'organo regolamentato e sono presenti in molti altri alimenti.

3- "Esistono altre fonti di proteine ​​migliori del latte"

Molte persone dicono che il latte, anche se un alimento che contiene proteine ​​ad alto valore biologico, perde problemi nutrizionali e proteici per altri alimenti. In questo caso, dobbiamo analizzare alcuni punti critici.

Sappiamo che il latte ha circa 6 g di proteine ​​per 200 ml. Pertanto, questa quantità non è così elevata, ma ha un valore biologico molto elevato (come fonti principali abbiamo caseina nelle sue varie forme e siero di latte, oltre alle proteine ​​in piccole quantità come lattoalbumina).

Se confrontiamo solo la quantità, sicuramente perderà a molti altri alimenti come cereali, piselli e così via. Ma abbiamo bisogno di vedere oltre le quantità, perché le proteine ​​dei cibi vegetali sono poco utilizzate dal nostro organismo. Pertanto, vale poco proteine ​​di alto valore biologico, rispetto a molte proteine ​​di basso valore biologico.

E non possiamo negare che ci sono altri alimenti ad alto valore biologico che hanno più proteine, come la carne rossa, ad esempio, fornisce in media 22 g di proteine ​​ogni 100 g. Ma non tutti mangiano le carni. E le persone che saranno ovolactovegetarianas (non mangiare carne, ma mangiare uova e latticini provenienti da animali) o lactovegetarianas (non mangiare carne e anche le uova, ma mangiare animali latticini derivati), avrebbero dovuto vivere solo di basse proteine ​​di valore biologico?

Un altro fattore super importante è la diversità del cibo. Anche se consumi carne, uova e proteine ​​vegetali, il latte diventa importante a causa della varietà di cibi consumati nella dieta, il che è molto importante nei casi in cui non puoi lasciare che il tuo corpo si abitui agli stessi cibi e agli stessi stimoli.

E tutti gli altri nutrienti che il latte ha (oltre alle proteine) dovrebbero essere gettati nella spazzatura, solo perché non è il cibo più ricco di proteine? Certo che no! Abbiamo calcio, potassio, magnesio, fosforo e molti altri.

Quindi non voglio dire che il latte è la migliore fonte di proteine ​​(pur avendo il più alto valore biologico sì al corpo), ma per dire che il latte è meno vantaggiosa perché ci sono "migliore proteina" è una certa esagerazione. Se ben adattato nella dieta in momenti appropriati, il latte è un'ottima fonte di proteine ​​SIM, superando anche molte delle più comuni.

4- "Le persone hanno disfunzioni gastrointestinali dovute al consumo di latte"

Un'altra dichiarazione comune da fare è che il latte provoca numerosi problemi nel tratto gastrointestinale quando si tratta di un'esagerazione basata su fatti che si verificano in isolamento e non nella popolazione generale come regola.

In effetti, la caseina, in particolare, può rappresentare lo sviluppo di allergie in alcuni individui, così come la stessa proteina del siero del latte. Tuttavia, le persone che hanno la galattosemia (una malattia che colpisce il metabolismo) o anche l'intolleranza al lattosio possono anche avere disturbi gastrointestinali e problemi ancora più grandi se consumano latte.

Ma poche persone al mondo hanno queste malattie. Per le persone senza malattie, questa non è una brutta cosa. In caso di allergie, se non si provoca alcuna reazione strana nel corpo (mancanza di respiro, arrossamento della pelle, problemi gastrointestinali, ecc.), non c'è nulla di cui preoccuparsi. Se anche tu non hai intolleranza al lattosio (caratterizzato da problemi gastrointestinali dopo ingestione di latte e / o suoi derivati) non c'è nemmeno paura del lattosio, dal momento che il tuo corpo ha enzima lattasi abbastanza da digerire questo carboidrato.

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In generale, gran parte della popolazione non ha questi problemi con il consumo di latte e usare le persone che soffrono di tali malattie per dire che il latte è dannoso o da evitare è un grosso problema. In effetti, è molto più facile per un individuo sviluppare problemi di carenza nutrizionale senza consumare una varietà di alimenti (incluso il latte) rispetto al latte stesso.

Quindi, se non hai problemi a consumare latte, non evitare di pensare che trarrai beneficio da una qualche forma di prevenzione dei problemi gastrointestinali. Se hai questi problemi costantemente, vale la pena andare dal medico e controllare se è colpa del latte o di altri alimenti.

conclusione:

Tuttavia, possiamo concludere che il latte non è un cibo cattivo e molto di ciò che leggiamo e ascoltiamo ci sono bugie o argomenti senza fondamento.

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Se analizzi attentamente ciascuna delle bugie o degli argomenti senza fondamento, realizzerai che il latte è un alimento ricco di varie sostanze nutritive e può essere consumato dall'uomo e da altre specie.

Il mio consiglio è: essere sempre critico nei confronti delle persone che parlano con te ... Sii buono o cattivo. Cerca di conoscere, cerca esperti e cerca di capire se questa è una verità o meno.

Osserva sempre le tue esigenze nutrizionali e le possibilità di adattarle correttamente alla tua dieta.

Buona alimentazione!

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