Articoli su cosa mangiare, cibi buoni per i bodybuilder, alimenti essenziali per ottenere buoni risultati, siamo già stanchi di leggere. Quasi ogni giorno un blog o un sito web diversi pubblica un articolo di questo tipo e la maggior parte di noi già lo sa. Proprio qui su questo sito, abbiamo diversi articoli di questa tuta, guarda solo cosa troverai. Ho deciso di scrivere un articolo leggermente diverso, che non parla di ciò che è buono per i bodybuilder, ma di parlare di ciò che è dispensabile in una dieta.

È naturale che cerchiamo sempre di mangiare tutto, specialmente quando siamo in massa (fase di crescita). Ma negli ultimi anni abbiamo assistito ad una grande ondata di restrizioni dietetiche, come "non mangiare il glutine", "non mangiare al lattosio", abbiamo anche visto una grande onda di "supercibi", dove tutto deve essere fatto con derivati ​​di questi "supercibi" e così su.

Oggi demistificare alcuni di questi alimenti e proporre non un'esclusione dalla dieta, ma una dispensa, poiché questi non sono primordiali e potrebbero portare a perdite finanziarie evitabili.

Indice dell'articolo:

  • 1- Farina e semi di lino
  • 2- Pane senza glutine
  • 3- Latte senza lattosio
  • 4- Ricotta e paté
  • 5- Tonno, sarde e altri pesci in scatola

1- Farina e semi di lino

Il seme di lino è buon cibo. In effetti, il l'olio di semi di lino è la parte migliore di questo cibo. Pur non essendo convertiti in DHA ed EPA, che sono gli acidi grassi più importanti derivati ​​dagli omega-3, il seme di lino è uno degli alimenti a base vegetale con il più alto contenuto di omega-3, anche se successivamente convertito in EPA. L'EPA ha proprietà antiossidanti e se consumato in porzioni MODERATE presso.

Tuttavia, i semi di lino e il lino sono alimenti completamente sacrificabili nella dieta, tranne in casi molto specifici. Oltre ad essere relativamente costosi, questi due alimenti di lino non sono molto ben assorbiti dal corpo e poiché non possono estrarre l'olio presente in questi alimenti (perché gli enzimi non possono entrare in contatto con il loro substrato), il corpo perde i benefici di omega-3.

In questo modo vengono utilizzate solo le fibre alimentari del cibo, qualcosa che può essere ottenuto con altri alimenti e in un modo molto più economico. Pertanto, ignorare questi alimenti.

Se vuoi VERAMENTE ottenere i benefici di omega-3, allora dovresti considerare l'utilizzo di pesci di acque profonde come sardine norvegesi, salmoni e altri pesci come tonno e nasello.

2- Pane senza glutine

Il glutine divenne un cattivo nelle diete e nessuno sapeva ancora come spiegarne il motivo. Ad eccezione degli individui celiaci, non ci sono studi scientifici conclusivi in ​​grado di dimostrare alcun tipo di compromissione di questa proteina per il corpo umano.

Molti cibi energetici ad alta energia come pane, pasta di grano, grano, cracker, pane tostato e molti altri hanno glutine nella loro composizione. Quello che succede quando il glutine è associato con l'aumento di peso è in realtà il consumo eccessivo di questi alimenti che, non perché hanno glutine, ma perché hanno un alto contenuto energetico, iniziano ad aggiungere calorie supplementari nella dieta che si traducono nel guadagno di rapporto di peso Quindi, cosa succede se rimuoviamo questi alimenti dalla dieta? Perdita di peso.

Tuttavia, ci sono molte persone che non capiscono questo e poi iniziano a rimuovere gli alimenti del glutine dalla dieta (che non sono più molto economici) per alimenti anche più costosi che non contengono glutine come pane, pasta e altri alimenti senza glutine.

In particolare, se parli di pane, questi sono i più grandi odio nella lotta contro il glutine. Tuttavia, questi stessi alimenti senza glutine sono estremamente costosi. Inoltre, hanno un impatto glicemico normalmente più elevato a causa della presenza di farina di manioca, mais, riso, ecc. E minore contenuto di fibre. Il loro contenuto lipidico è inferiore, contribuendo a questo impatto glicemico ancora più elevato e perdendo i benefici di alcuni acidi grassi nel corpo. Anche i pani di questa natura che hanno aggiunto cibo come zucca, patate dolci, questo o quell'ingrediente extra, sono con questi in quantità basse o anche in quantità insignificanti. Pertanto, questo non è qualcosa che dovrebbe essere preso in considerazione.

In breve, il i pani senza glutine non hanno alcun vantaggio per il bodybuilder. o ad individui che non hanno la celiachia.

Prova a consumare il pane più completo possibile, oltre a pane con un buon contenuto di fibre e senza zuccheri aggiunti e questo è sufficiente.

Scopri di più sul glutine nella dieta del bodybuilder: https://dicasdemusculacao.org/gluten-aliado-ou-vilao-para-o-praticante-de-musculacao/

3- Latte senza lattosio

Il modo per rimuovere il lattosio dalla dieta a causa di possibili ritenzione idriche e persino "ispessimento della pelle" è diventato presente nella società moderna. Tuttavia, questi fondamenti hanno poca realtà e prove scientifiche, sono ACHISMOS.

Gli alimenti con lattosio dovrebbero invece essere ritirati dalla dieta in caso di intolleranti al lattosio o allergici alle proteine ​​del latte. Un secondo caso di questo ritiro è una malattia chiamata galattosemia, che è un'intolleranza molto grave a una delle molecole che costituisce il lattosio, galattosio. Con l'eccezione di questi individui, non vi è alcun motivo per rimuovere questo nutriente dalla dieta, perché questi alimenti contengono altri nutrienti essenziali per il corpo, come calcio, vitamina D3, vitamine del gruppo B, vitamina A, fosforo, tra gli altri.

Queste sono ancora fonti di proteine ​​con il più alto valore biologico, con la biodisponibilità di ALTOSHOSIMA e ben accettate dall'organismo. Tuttavia, gli alimenti di derivazione vegetale (latti) perdono del tutto questo vantaggio, oltre a costare di più.

Pertanto, correttamente e correttamente consumare questi alimenti, ottimizzare i tuoi guadagni e fornire nutrienti migliori al tuo corpo.

Importanza del latte per l'allestitore: https://dicasdemusculacao.org/dica-rapida-tome-leite-e-construa-musculos/

4- Ricotta e paté

Il cosiddetto "ricotta", o semplicemente quelli quasi liquida coppa pasta di formaggio che noi nel pane, toast e simili, sono gli alimenti che sembrano attirare gli sguardi di diversi appassionati per adattarsi al mondo, siano essi uomini o donne. Non per niente osserviamo spesso le persone che li usano nei loro spuntini o persino in alcune preparazioni alimentari.

Questi pseudoqueijos sono una miscela di molti composti, aggiunti di parti del latte che danno al tessuto tutta la consistenza. Tuttavia, sono estremamente ricchi di sodio, grassi, impurità e scarso contenuto proteico. Anche le versioni chiare non hanno benefici da aggiungere alla dieta, rendendoli totalmente spendibili nella dieta costi, dal momento che non sono nemmeno economici.

Se siete di quelle persone che non vivono senza formaggio (che non fa male), optare per altri formaggi reali, come formaggi grassi: provolone, gorgonzola, brie e più snella formaggi stessi: ricotta o tipo cottage. Ricota è anche un'ottima opzione in questa categoria.

I patè sono cibi che di solito comportano parti di animali (fegato di animali), carne più comune (maiale, pollo, pesce) o un po 'di verdura (olive, pomodori secchi) con qualche pasta di origine grassa, questa può essere maionese , una sorta di olio, panna acida o qualcosa del genere. Anche questi, anche nella versione light, sono tutt'altro che buone scelte: ancora più ricchi di sodio, i loro lipidi sono in gran parte idrogenati e il contenuto proteico del cibo è ridicolo.

Tuttavia, se riesci a vivere senza formaggi, ma non senza qualcosa da "masticare", prova il burro di arachidi o le mandorle a basso contenuto di zucchero e / o lo sciroppo di mais, le gelatine sintetiche e / o le gelatine dietetiche ( oltre a quelli fatti in casa), tra gli altri. Oltre ad alto contenuto di grassi insaturi, questi alimenti hanno un contenuto di sodio conveniente e non vengono aggiunti con molti additivi chimici e conservanti. Il valore dei suddetti burri è vicino a quello che sarebbe stato speso per i patè, ma i pacchi di solito vengono con più quantità.

5- Tonno, sarde e altri pesci in scatola

Tonno, sardine e altri pesci sono alimenti estremamente salutari. Ricco di omega-3 e altri acidi grassi, con proteine ​​ad alto valore biologico, fonti di iodio, ferro, fosforo e altri micronutrienti, questi sono alimenti che dovrebbero essere almeno ogni altro giorno nella dieta di qualsiasi individuo, specialmente quelli che praticano attività fisiche. In alcuni paesi come il nordico, questo è persino possibile, con la coltivazione locale, tuttavia in Brasile è praticamente irrealizzabile per la maggior parte dei brasiliani questo consumo, una volta che il costo di questi alimenti è estremamente alto.

Indipendentemente da ciò, con l'inserimento della cucina orientale e il perseguimento di pratiche alimentari salutari, il consumo di pesce è stato ben documentato. Pesci come il tonno, il salmone o persino le sarde che costano poco, anche meno del petto di pollo in sé, sono diventati un po 'comuni nelle diete.

Tuttavia, ciò che la maggior parte delle persone sceglie non è per il consumo di questi pesci freschi, nelle loro forme di filetto fresco, ma per le versioni in scatola, per convenienza o anche preferenza. Molti se si conosce il filetto di tonno fresco e si consumano solo in scatola.

Non intendo dire che i prodotti in scatola non sono nemmeno un'opzione, ma sono lontani dalle scelte BUONE e sono anche alimenti che sono superflui nella dieta, dal punto di vista nutrizionale e principalmente finanziario.

Con alto contenuto di sodio e, nella maggior parte dei casi, senza la parte principale del pesce (che sono le parti grasse ricche di acidi grassi essenziali), con additivi e conservanti, questi finiscono per essere troppo cibo sintetico e presentano più danni che benefici , principalmente per le persone che soffrono di ipertensione, problemi cardiaci, tra gli altri.

Per avere un'idea di come questi alimenti siano finanziariamente inutili, in media si compra una lattina di sardina con 130 g (drenata) per $ 3,50. Tuttavia, il filetto di sardina FRESCO, che è un ottimo alimento, di solito non supera R $ 25,00 al chilo, in questo modo abbiamo solo il compito di prepararlo (grigliato, arrosto o altro) invece di " apri la lattina e mangia ".

Bisogna fare attenzione a consumare il cibo nel modo più naturale possibile, assicurando i suoi benefici e non acquisendo perdite simultaneamente.

conclusione:

Veniamo alla fine dell'articolo conoscendo alcuni prodotti che sono molti usati oggigiorno, anche da molti bodybuilder, ma che sono alimenti che non sono disponibili nella nostra dieta. Che si tratti di arrecare danno a lei, per non aggiungere alcun tipo di beneficio, per moda o prezzo elevato.

In tutti i casi ci sono sostituti migliori e più economici. Quindi se hai identificato il cibo che è presente nella tua vita quotidiana, ti consiglio di fare la sostituzione al fine di risparmiare denaro e ottenere nutrienti migliori per il tuo corpo.

Cerca sempre la guida corretta da qualcuno che ti possa aiutare in modo corretto e cerca sempre i dettagli di ogni grafico nutrizionale. La conoscenza è potere!

Buona alimentazione!

Articolo scritto da Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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