Al giorno d'oggi, stiamo vedendo chiaramente che il cibo è diventato qualcosa che ha davvero cambiato le persone, non solo le loro abitudini di vita, ma la loro salute, la loro preoccupazione su cosa mangiare e tutto. Ogni giorno che passa vengono creati nuovi alimenti salutari, dalle nuove scoperte, basta guardare i supermercati, i negozi di integratori alimentari o anche qualche altro stabilimento che lavora con il cibo e vedremo una sorta di "cibo salutare" disponibile sullo scaffale, è è solo un ingrediente per la preparazione di qualcosa o del cibo già preparato.

In questo modo, l'industria interessata alla salute e alla redditività delle persone ha iniziato a stimolare il consumo di questi alimenti "migliori" al fine di far entrare realmente il consumatore nella nuova generazione di alimenti sani. Le opzioni che ci circondano oggi sono infinite: dolce, salato, agrodolce e così via, c'è una lista enorme. Insieme a loro, un prezzo relativamente più alto, il che fa sì che molti chiedano se valgono o no.

Tuttavia, di fronte a un così grande marketing e di fronte a tanta domanda, l'industria usa dispositivi per persuadere il suo consumatore, causandogli un assurdo distacco di denaro e spesso HURT con pubblicità che mostrano solo un lato della medaglia. Sì, stiamo parlando esattamente di alimenti apparentemente sani ma che possono rovinare la vostra dieta.

Perché ciò sia evitato, in questo conosceremo alcuni di questi alimenti e sveleremo punti che potresti non sapere. Sei pronto per la verità??

Indice dell'articolo:

  • 1- "biscotti integrali"
  • 2- Luce capuccino
  • 3- "100% hamburger di carne"
  • 4- Ground Zero
  • 5- salse di insalate

1- "biscotti integrali"

Quando si tratta di cosiddetti "biscotti integrali", la cura deve essere chiara. In primo luogo perché il termine "integrale" riflette gli ingredienti o parte degli ingredienti che non vengono elaborati (o sono su una scala più piccola) prima di essere utilizzati per la produzione del biscotto, come alcune farine, cereali e simili. Ma sebbene questi ingredienti siano salutari, per la maggior parte, vengono aggiunti con ingredienti della stessa natura che non sono interi (come la farina di grano duro raffinata quando miscelati). Inoltre, questi ingredienti vengono aggiunti ad altri, come gli zuccheri che non sono nocivi e calorici. Presto questi cookie non sono così integrali, quindi non lo è.?

Anche i biscotti integrali contengono spesso zuccheri di cioccolata o persino di frutta, come le famose uvette, banane e altri che hanno un alto contenuto di fruttosio.

I biscotti integrali sono alimenti costosi che non durano a lungo. Poiché sono "innocui", la tendenza di molte persone è di mangiarli in grandi quantità, dimenticando il loro valore energetico e la quantità di zucchero e grasso presente in ogni porzione.

Quindi evita questi cibi il più possibile e se hai voglia di mangiare i biscotti, prepara un pasto gratis con quello che ti piace, perché almeno spegnerai la tua volontà.

2- Luce capuccino

Il cappuccino è una tipica bevanda italiana che ha raggiunto i quattro angoli del mondo e oggi è una febbre, può essere presa calda, fredda e in qualsiasi momento della giornata. Tuttavia, il cappuccino porta dello zucchero, prende il latte intero e se contiamo le sue variazioni come il mocaccino, lo zucchero e il contenuto di grassi sono ancora più grandi.

L'industria oggi ha a disposizione confezioni di cappuccino istantanee e molte persone hanno abbracciato questa idea. Alcune aziende, cercando ancora più marketing, hanno definito i loro prodotti leggeri, in teoria "meno dannosi". Ma guardando l'etichetta nutrizionale della maggior parte di queste luci cappuccini, vediamo che al posto dello zucchero hanno una buona quantità di maltodestrina, buone quantità di grassi e le sue calorie sono ridotte, ma la parte del prodotto è anche meno, vale a dire la versione originale ha 100 kcal a 15g, nella versione luce ha in media 50 Kcal, ma una porzione di 7,5g o porzione 10g in 66Kcal.

In questo modo, quando scegli di prendere un cappuccino, l'alternativa migliore è prepararla a casa, dato che sarai in grado di usare solo educatori meno dannosi come il sucralosio, aggiungere latte scremato e rendere il prodotto davvero una versione leggera senza conservanti e altri tipi di additivi chimici.

3- "100% hamburger di carne"

Un altro annuncio che è sempre là fuori sulle etichette degli alimenti surgelati sono i cosiddetti "100% hamburger di carne". Infatti, vedendo questo annuncio, immaginiamo che sia fatto solo con carne, non contenente altri prodotti come proteine ​​di soia testurizzate e altre carni macinate oltre a quella dell'hamburger in questione che stiamo acquistando. Tuttavia, questi alimenti, anche se sì, sono fatti solo con carne, questa carne non è di alta qualità, cioè, più è aggiunto alla parte grassa della carne rispetto alla carne. E, se non abbastanza, questi prodotti hanno ancora un contenuto di sodio molto alto.

Quindi, se ti piacciono gli hamburger, oggi in Brasile ci sono pochi marchi che li rendono solo con carne e carne di buona qualità. Tuttavia, sono ancora costosi, lasciandoci come la nostra migliore opzione per i nostri hamburger fatti in casa.

4- Ground Zero

Non credo che gli zero tè siano motivo per una battuta estremamente forte, ma ci sono due osservazioni che dovrebbero essere fatte con la maggior parte di questi marchi: il primo riguarda il tipo di edulcoranti usati. Ad esempio, i tè all'aspartame non sono convenienti. Ma oggi ci sono già alcuni marchi che usano la saccarina, il sucralosio e altri meno dolcificanti. Il secondo punto da notare è il contenuto di sodio. Anche tè con contenuto di sodio superiore non hanno troppo sodio da lasciare l'ipertensione qualcuno, ma per chi cerca il massimo dei risultati o addirittura è in un corpo di dilavamento, questi sono dettagli che possono davvero fare la differenza.

Quindi, quando si tratta di tè, le migliori raccomandazioni sono la consapevolezza del marchio e la moderazione nel consumo.

5- salse di insalate

I condimenti per l'insalata di solito promettono di rendere ancora più piccola la porzione colorata del piatto, ma questa è irrealtà. I condimenti per l'insalata contengono sempre un qualche tipo di grasso (oli, maionese, creme, latti), un certo tipo di zucchero e una notevole quantità di sodio, che in questo caso può essere considerato più preoccupante rispetto al caso dei tè.

In questo modo, l'opzione migliore per le insalate sono ancora i condimenti naturali come le erbe, l'aceto (anche balsamico, purché non sia la panna), il limone, tra gli altri. L'olio d'oliva e altri oli non sono raccomandati in quanto aggiungono un considerevole contenuto energetico. Ad eccezione delle linee guida sulle quantità d'uso, l'ideale è non usarle anche.

conclusione:

L'industria alimentare è sempre più incline a creare nuovi articoli per "migliorare apparentemente il cibo", ma nella maggior parte dei casi si tratta di un'irrealtà, prendendo in considerazione non solo gli elementi dannosi messi insieme per questi prodotti, ma il costo X beneficio, non opteremo per loro.

Conosci sempre il tuo cibo e così puoi nutrirti meglio!

Buona alimentazione!

Articolo scritto da Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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