Il corpo umano ha la capacità di digerire numerosi substrati. Questo perché ha degli enzimi che riconoscono questi composti e quando interagiscono con essi possono romperli in particelle più piccole in modo che possano subire qualche tipo di reazione nel corpo umano.

Tuttavia, ci sono carboidrati che non sono digeriti dal corpo umano, o sono parzialmente digeriti, non rappresentano un valore energetico ad essi. Questo, in altre parole, significa che il corpo umano non ha la capacità di riconoscere questi substrati a causa della sua carenza enzimatica in questione.

Ma se teoricamente non servono per la digestione, perché dovrebbero essere consumati? semplicemente perché ci sono alcuni che possono promuovere incredibili benefici per il corpo, migliorare la salute e le prestazioni. Tra questi carboidrati ci sono fibre alimentari, che svolgono ruoli essenziali per il corpo e non possono mai essere deficitari nella dieta.

Indice dell'articolo:

  • Quali sono le fibre alimentari??
  • 1- Migliora la sazietà
  • 2- Controllo dei livelli di insulina
  • 3- Beneficiare della flora intestinale
  • 4- Aumento dell'aspettativa di vita
  • 5- Miglioramento del flusso intestinale e regolazione dello stesso
  • Quanto dovrei consumare di fibra alimentare al giorno per avere tali benefici?

Quali sono le fibre alimentari??

Le fibre alimentari sono carboidrati complessi che, tra le altre classificazioni, possono essere differenziati come:

Fibre alimentari solubili: Macromolecole che formano micelle nel tratto gastrointestinale. Buoni esempi sono Beta-Glucano o Pectina.

Fibre alimentari insolubili: Macromolecole che non formano micelle nel tratto gastrointestinale. Buoni esempi sono la cellulosa e l'emicellulosa.

Questi due tipi di fibre hanno azioni diverse e possono giocare effetti importanti sul corpo. Tuttavia, oggi commenteremo 5 benefici nel consumo di fibre, in modo che tu possa diventare consapevole e prestare attenzione al consumo, ottimizzando i tuoi risultati e la tua salute.

PER SAPERNE DI PIÙ: Circa l'importanza e i benefici delle fibre nella dieta del bodybuilder

1- Migliora la sazietà

Sazietà, dovrebbe essere intesa come senso di sazietà fornendo il metabolismo dei suoi bisogni. Tuttavia, dobbiamo anche considerare che esiste anche la sazietà fisica. Ed è solitamente percepito dalla presenza di cibo nello stomaco e dai recettori dall'estensione della parete dello stomaco.

Entrambe le fibre solubili e insolubili aiutano già in questo tratto e senza apporto energetico, cioè senza calorie.

A causa della loro presenza, gli enzimi impiegano più tempo a raggiungere i substrati ea rallentare la digestione. Ciò si traduce in un rilascio graduale di nutrienti nel corpo attraverso l'assorbimento intestinale dello stesso e rende il corpo nutrito più a lungo.

In particolare, tuttavia, le fibre alimentari insolubili possono essere ancora più utili a questo proposito: oltre a ritardare l'assorbimento degli altri macronutrienti, aiutano a controllare la glicemia. È noto che picchi di insulina che cadono rapidamente possono portare alla fame. Usando le fibre insolubili il controllo dei picchi è maggiore e l'individuo che impedisce loro di accadere migliorerà questo aspetto. Questo controllo glicemico impedisce anche eccessivi stimoli a mangiare dolci e / o altri cibi ad alto contenuto calorico.

Tutte queste domande aiutano le persone che cercano riduzione del peso e vogliono anche mangiare meno.

2- Controllo dei livelli di insulina

L'insulina è un ormone secreto dal pancreas in proporzione alla quantità di glucosio che assumiamo, almeno negli stati di persone sane. Normalmente rilasciato a livelli postprandiali, i livelli di insulina possono interferire negativamente o positivamente con la salute, le prestazioni e gli esiti estetici a seconda di come viene secreto e quanto viene secreto.

Quando ingeriamo alcuni tipi di carboidrati, tende a essere secreto più rapidamente e in quantità maggiori in modo che, quindi, il glucosio possa essere imbrigliato. Questo può causare malattie come improvvisi cali di energia, che portano a un rimbalzo di ipoglicemia, nausea, vertigini e eccessivo accumulo di grasso corporeo (ricorda che l'insulina è un ormone lipogenico).

Altrimenti, alcuni carboidrati hanno gli effetti inversi, cioè vengono lentamente digeriti e i livelli di insulina devono essere controllati.

Come accennato, le fibre sono in grado di ritardare lo svuotamento gastrointestinale e possono essere ottimi alleati nel controllo della glicemia postprandiale ed evitare picchi di insulina. Non c'è da meravigliarsi che siano altamente raccomandati per gli individui diabetici che non possono sottoporsi immediatamente all'ingresso principale di glucosio nel sangue.

Se ingerisci carboidrati con una digestione più facile come il riso bianco o anche il pane bianco, prova a mescolarlo con fibre alimentari in quanto ciò sarà molto importante quando equilibrerai il carico glicemico del pasto. Lo stesso vale per i carboidrati semplici, compresi i dolci e altri preparati del genere.

3- Beneficiare della flora intestinale

Le fibre insolubili non subiscono alcun tipo di processo nello stomaco o nell'intestino tenue. Pertanto, passano nell'intestino crasso e possono essere fermentati dai batteri locali (che sono benefici e vitali per il corpo), generando ad esempio prodotti come l'acido butirrico. Questo processo, noto come fermentazione, è essenziale per la nutrizione di questo batterio. Ciò consente loro una maggiore longevità e una maggiore protezione delle cellule intestinali, che possono evitare problemi come il cancro al colon o anche infezioni locali e generali.

Ridurre l'infiammazione ci dà ancora un maggiore controllo su problemi come l'ipertensione o l'insulino-resistenza.

4- Aumento dell'aspettativa di vita

Vi sono numerosi studi che dimostrano che un consumo adeguato di fibre alimentari è in grado di promuovere una maggiore aspettativa di vita. Questo perché, combinando tutti i benefici di cui sopra, siamo stati in grado di promuovere una migliore salute e qualità in esso.

Questi effetti sono così considerevoli che gli studi mostrano un aumento fino al 25% dell'aspettativa di vita in individui con un'adeguata assunzione di fibre alimentari.

5- Miglioramento del flusso intestinale e regolazione dello stesso

Fibre alimentari particolarmente insolubili, che passano nell'intestino crasso intatto, aiutano ad aumentare la pagnotta fecale, cioè nel volume di esso. Questo rende le pareti intestinali più distese, stimolando un maggiore deflusso, cioè facilitando l'evacuazione.

Molte persone, in particolare le donne, hanno grandi difficoltà al momento del movimento intestinale e soffrono della cosiddetta stitichezza intestinale. Questo malfunzionamento può essere combattuto con l'aiuto di fibre alimentari consumate correttamente.

Tuttavia, ricorda che è importante quanto il tuo consumo è il consumo di acqua, altrimenti avremo effetti completamente inversi, aumentando la stitichezza intestinale.

Quanto dovrei consumare di fibra alimentare al giorno per avere tali benefici?

Le raccomandazioni sono molto variabili, specialmente da paese a paese. Questo perché, alcune popolazioni attualmente soffrono di cattive abitudini come il consumo eccessivo di zuccheri e grassi nella dieta. Quindi, tendono ad avere raccomandazioni per livelli più alti di fibra alimentare. Tuttavia, questo per alcune popolazioni non è conveniente in quanto potrebbe compromettere l'assorbimento di importanti minerali e vitamine come zinco, rame, ferro, magnesio e vitamine del gruppo B.

Oggi, il Le raccomandazioni brasiliane ruotano attorno ai 25-30 grammi al giorno. Tuttavia, esistono attualmente raccomandazioni che vanno da 35 a 40 g al giorno. L'ideale è adattarlo alle proprie esigenze individuali e, soprattutto, essere ben frequentato da un buon professionista in grado di quantificare tali esigenze.

SAPERE: Alimenti ricchi di fibre alimentari

conclusione:

Le fibre alimentari sono carboidrati importanti, poco o nulla metabolizzati dal corpo umano e che promuovono benefici unici per l'organismo. Questi benefici sono in grado di influenzare sia le prestazioni che la salute e aiutano nei risultati estetici.

Pertanto, la fibra alimentare può essere considerata essenziale nella dieta e deve essere consumata in quantità corrette al fine di promuovere i benefici adeguati senza causare alcun danno.

L'assistenza di un buon professionista può essere essenziale in questo consumo adeguato al fine di quantificare i loro bisogni individuali.

Buoni allenamenti!

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