Chi non ha mai pensato di ottenere una vita più sana con una qualità migliore e, naturalmente, longevità? Ogni giorno aumenta la ricerca di questi e di altri aspetti positivi legati al corpo, alla mente e allo sviluppo della sua vita, prestando particolare attenzione ad alcuni aspetti che, sebbene relativamente ben noti, sono ancora ignorati da gran parte della popolazione in tutto il mondo.

Ci sono molti modi in cui possiamo raggiungere questi successi, ma se c'è qualcosa che radicali liberi, prodotti generati da fattori esterni e interni al nostro corpo che possono causare danni enormi alle nostre migliaia di cellule. Sapendo quindi, i principi di base che circondano il cosiddetto "agenti ossidanti"Siamo stati in grado di proporre nuovi e importanti modi per prevenirli, ottenendo così una vita che desideriamo ardentemente.

Indice dell'articolo:

  • Comprensione dei due principali percorsi del metabolismo: anabolismo e catabolismo
  • Cosa sono e come si formano i radicali liberi?
  • Quali sono gli antiossidanti? Cosa fanno per?
  • Integrazione con sostanze nutritive antiossidanti: dovremmo farlo?
  • I radicali liberi sono solo cattivi?

Comprensione dei due principali percorsi del metabolismo: anabolismo e catabolismo

La maggior parte dei nostri processi corporei coinvolge due strade fondamentali: il catabolismo e l'anabolismo. Questi essendo, rispettivamente legati al degrado di qualcosa o costruire qualcosa, entrambi hanno rilevanza unica quando si tratta di metabolismo, e molti sono i vantaggi di reazioni metaboliche, come attraverso di loro è che rende possibile la vita. Tuttavia, durante questi processi, vengono generati alcuni prodotti che non sono convenienti per il corpo (letto nelle cellule) o per il metabolismo, ma che sono inevitabili. I guadagni, siano essi nel bodybuilding o in qualsiasi sport, richiedono che si verifichi un metabolismo appropriato per tale pratica.

Immagina che per ogni contrazione muscolare avvengano innumerevoli processi metabolici, fisiologici, cellulari, atomici e di altro genere, fino a quando non possiamo osservare un movimento a livello macroscopico, ad esempio in una situazione fisica. Immagina anche che durante questo processo, puoi produrre alcuni metaboliti altamente distruttivi per il corpo .... Bene ... Per noi muscolatori, questo di solito accade con una certa frequenza ...

Forse a causa dell'alto aumento che i media hanno fatto contro il consumo di antiossidanti, questi sono diventati "salvatori della madrepatria", ma, in effetti, funziona in modo molto semplice?

Cosa sono e come si formano i radicali liberi?

Fondamentalmente, non ci paga per entrare nella chimica in profondità, ma per capire alcune cose, è necessario avere una comprensione di base e superficiale di alcuni aspetti. Tra questi, qual è il processo ossidativo stesso.

il processo di ossidazione fondamentalmente è dato da un agente ossidante e un agente riducente che interagiscono tra loro in una data reazione. Per questo, l'agente riducente riduce l'agente ossidante, cioè perde gli elettroni, causando l'aumento del suo numero di ossidazione (NOX). L'agente ossidante è quello che riceve elettroni dall'agente riducente e questo fa diminuire il suo NOX.

Questo accade a livello atomico, cioè, non vediamo una tale reazione, ma supponiamo che sia così all'interno della scienza. È attraverso i processi che possono avvenire processi a livelli molecolari. Ed è attraverso il nano (più piccolo del micro) che si può vedere una reazione a occhio nudo.

Ora immaginiamo un livello sopra l'atomico, il molecolare, dove sono effettivamente trovate le molecole che conosciamo come Idrogeno, Azoto, Alluminio, Ossigeno ecc. Ognuno di questi avrà atomi che li porteranno in qualche modo. Ed è qui che il processo che chiamiamo "danno ossidativo"Nel caso degli ossidanti prodotti durante queste reazioni che si verificano a livello atomico e quindi anche molecolari. Quello che voglio che tu immagini è fondamentalmente attraverso questi scambi di elettroni che otteniamo i legami chimici e li rompiamo anche per determinati prodotti. Ad esempio, immaginare una molecola di glucosio da formare: Attraverso questo movimento di elettroni è che è possibile avere il legame tra il carbonio, idrogeno e ossigeno, la rispettiva quantità di 6 atomi di carbonio, idrogeno e 12 6 ossigeni (C6H12O6) . Bene, ma qual è la rilevanza di tutto questo per l'essere umano e, in particolare, per il bodybuilder? Questi prodotti hanno diversi nomi e sono classificati in base alla chimica a cui viene inviato il loro processo. In questo modo, non è conveniente per noi capire o conoscere i nomi di tutti loro, tuttavia, ci sono alcuni esempi CCl4 che può indurre il citocromo, P450 o il NO2 sintasi per associarsi alle biomolecole, alterandone la conformazione, la funzione o portando alla morte cellulare. Altri comunemente citati sono alcuni come il superossido (che in particolare è estremamente dannoso per i globuli rossi), il perossido di idrogeno e radicali e idrossile.

Si può dire che, nonostante la perfezione con cui avvengono questi processi, alcuni fallimenti sono inevitabili, tra questi, il produzione di specie reattive dell'ossigeno o dei cosiddetti "radicali liberi", agenti ossidanti altamente distruttivi per le cellule, la causa principale dell'invecchiamento per morte cellulare tra gli altri aspetti che abbiamo sentito tanto.

Radicali liberi (ROS) sono realizzati in conformità con la combustione o combustione di ossigeno (livello atomico, ovviamente), che può generare molecole con elettroni spaiati, in modo che la sua reazione con altre molecole è notevolmente facilitata. Fondamentalmente, se questo processo avviene contro la combustione dell'ossigeno, è abbastanza chiaro capire che più lo bruciamo, maggiori sono le possibilità di produrre radicali liberi. E, lo ricordiamo anche questo, respirazione, cibo e processi digestivi, e così tanti altri eventi fisiologici e metabolici coinvolgono questa combustione. Quindi, la ripetizione di questi fatti, tenderà a produrre più radicali liberi, ed è proprio il motivo per cui il il professionista delle attività fisiche dovrebbe prestare molta attenzione ai loro livelli di ossidazione e le precauzioni necessarie e principalmente gli interventi che devono verificarsi in questo processo. Altri fattori, come stress, agitazione e iperattività fisica, aiutano anche in questo processo di produzione di ROS.

Oltre ai processi metabolici, ci sono altre cause di radicali viventi. Alcuni dei quali possiamo anche evidenziare sono: inquinamento ambientale; X-ray; radiazioni ultraviolette; sigaretta; alcol; additivi chimici; conservanti; residui di pesticidi; lo stress; consumo di grassi, come frittelle e così via.

Quali sono gli antiossidanti? Cosa fanno per?

il antiossidanti, a loro volta, come suggerisce il nome, sono molecole in grado di reagire ai radicali liberi, "inibendo" la loro azione. Questo accade perché queste molecole possono trasferire elettroni a queste specie reattive dell'ossigeno, facendo sì che la loro azione sia con loro, stabilizzandole efficacemente, evitando così la reazione con le cellule e altre molecole del corpo che devono essere risparmiate.

Tra i molti antiossidanti esistenti, i più conosciuti sono praticamente nel gruppo di vitamine, tra i quali, in particolare quelli conosciuti come tocolferolo (vitamina E), retinolo (vitamina A) e acido ascorbico (vitamina C). Tuttavia, alcuni aminoacidi come la glutammina (derivati), alcune altre sostanze, come ad esempio che il resveratrolo, alcuni minerali, come ad esempio che il selenio, beta-carotene, alcuni flavonoidi, carotenoidi e altri antiossidanti possono anche essere eccellente. Altre sostanze, come l'acido urico, hanno anche un ruolo antiossidante nel corpo. Questo, ad esempio, evita malattie come l'ipossia ipossiemica. Normalmente, tutte queste sostanze si trovano nella dieta equilibrata, che è principalmente varia in frutta, verdura, verdure e, naturalmente, vari alimenti. Tuttavia, i cereali (principalmente cereali integrali) e altre fonti alimentari possono essere anche fonti di questo tipo.

È indiscutibile che se stiamo parlando di respirare, mangiare, metabolizzare, ecc., Genera danni ossidativi, l'atleta o il professionista delle attività fisiche avrà una maggiore propensione a produrli. Ed è proprio questi antiossidanti che possono interferire negativamente nel recupero del corpo dopo l'allenamento, nel reddito nell'addestramento stesso, in fattori legati alla salute, in fattori legati all'umore, al sonno, ecc..

Chiaramente, non è questo il motivo per cui smetteremo di nutrire, respirare o vivere le nostre vite come abbiamo scelto, sia dentro che fuori dallo sport, competitivo o meno.

Integrazione con sostanze nutritive antiossidanti: dovremmo farlo?

La dieta non può sempre soddisfare tutti i bisogni che il corpo richiede, anche se nella stragrande maggioranza dei casi fornisce più che abbastanza, rendendo lo spreco di integrazione di tempo e / o denaro.

La supplementazione con antiossidanti, a sua volta, può essere considerata, ma ciò richiede una cura specifica, extra, individuale e progettata da un professionista debitamente qualificato.

Molti atleti (e includo me stesso in quanto "molti" atleti professionisti provenienti da diverse modalità e livelli, compreso) di solito ottenere elevati supplementazione di antiossidanti e anche utilizzarli in modo casuale e qui sta un grande rischio sconosciuto per la maggior parte di loro . Ad esempio, potremmo iniziare dicendo che il la supplementazione è a un rischio molto più elevato di tossicità rispetto a, dalla biodisponibilità dei nutrienti forniti. Quando si parla di cibo, i nutrienti in genere, oltre ad essere una minore quantità rispetto alla supplementazione, questi spesso o chelato sono, come nel caso della supplementazione, sono quasi sempre per favorire il metabolismo e assicurare la massima l'uso della medicina.

Certo, c'è una grande differenza tra dieta e integrazione, quindi abbiamo già iniziato a vedere una "Q" che potrebbe lasciarci un po 'preoccupati. L'integrazione con antiossidanti, come la vitamina E (alla dose di 400 UI / die) e persino l'acido ascorbico o la vitamina C (a 1 g / die) è stata associata a un maggior rischio di morte. Questi stessi dosaggi di queste stesse sostanze presentano un aumento del rischio di insulino-resistenza, insufficienza di alcuni organi, sovraccarico. Nel caso, ad esempio, della vitamina C, può essere metabolizzato in ossalacetato e causare danni al sistema renale. E non è raro vedere atleti che consumano anche 4-5 g di vitamina C al giorno! Quindi semplicemente usando antiossidanti senza una guida adeguata può essere peggio di NON usarli.

I radicali liberi sono solo cattivi?

Evitare totalmente i radicali liberi è lontano dall'ideale. Incredibilmente, il corpo ha bisogno di alcuni mediatori coinvolti con questi ossidanti, anche per l'aumento della massa muscolare stessa. Alcuni studi riportano che l'inibizione totale dell'ossidazione potrebbe non essere più uno degli stimoli per aumentare la massa magra, per esempio. Quindi, non evitare TUTTO e NULLA circa l'ossidazione naturale del corpo.

Un chiaro esempio di questo è l'uso del tè verde nella dieta. La sua sostanza principale, l'epigallocatechina è molto utile ed è anche molto efficace nel ridurre il grasso corporeo. Tuttavia, alcuni studi recenti, e anche pubblicati nel Sviluppo muscolare, riferimento ai bodybuilder, mostrano che il consumo di tè verde può essere associato, ad esempio, alla diminuzione della produzione endogena di testosterone, proprio perché è un nutriente antiossidante. Pertanto, l'articolo e, ovviamente, lo studio dimostrano che l'ossidazione è essenziale in alcune fasi della produzione di testosterone.

Quindi, ovviamente, accade con altri processi metabolici nel corpo.

conclusione:

Gli antiossidanti sono molto importanti in modo che possiamo equilibrare il nostro corpo e lasciarlo il più sano possibile. Per noi, culturisti, sono ancora più importanti, dal momento che abbiamo un più alto livello di ossidazione delle cellule. Parlando in termini di aumento della massa muscolare o di perdita di grasso, gli antiossidanti potrebbero non essere le cause principali per raggiungere questi obiettivi, ma certamente sono importanti in quanto sono indirettamente collegati a questi obiettivi.

In breve, sii intelligente con il tuo corpo e considera la dieta variata, il controllo dei livelli di attività fisica (ricordando che l'eccesso è ESTREMAMENTE NOCIVO), il tuo stile di vita, il tuo sonno, i tuoi momenti di svago e ricreazione, i tuoi livelli di stress, i tuoi momenti di calma e tranquillità, come le migliori opzioni e linee guida da seguire e ottenere il massimo beneficio dagli antiossidanti.

Ricorda che il costante perseguimento del corpo è l'omeostasi, cioè l'equilibrio. Pertanto, essere equilibrati in tutti gli aspetti che lo circondano è fondamentale!

Vuoi imparare a nutrire correttamente e quindi ottenere risultati migliori all'interno del bodybuilding? Più guadagno di massa muscolare, più definizione, meno grasso e risultati più concreti? Quindi ecco il mio consiglio: DIETA! E per avere una buona dieta ci sono solo due soluzioni: una è andare da un nutrizionista e l'altra è acquisire la conoscenza di un nutrizionista. Giovana Guido, uno dei più grandi nutrizionisti sportivi del paese, ha scritto un libro intitolato: Guide to Food and Supplements for Muscle Mass Gain e che può aiutarti a mettere insieme una vera dieta focalizzata sui tuoi obiettivi. Per conoscere il libro, clicca qui.

Buoni allenamenti!

Articolo scritto da Marcelo Sendon

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