vitamine sono sostanze organiche, cioè hanno gli elementi carbonio, ossigeno e idrogeno come componenti della sua formula molecolare, alleate ad un gruppo funzionale amminico. Questo nome descrive fondamentalmente le cosiddette vitamine, ovvero, questo nome è stato progettato nel 1912 a causa della funzione vitale presente in questi composti amminici o, più precisamente, "ammine vitali". Oggi, tuttavia, è noto che non tutte le "vitamine" hanno questa "ammina" e tuttavia possono essere classificate come. Oggi conosceremo il Vitamine del gruppo B..

La verità è questa, le vitamine giocano un ruolo chiave nel corpo umano e la sua presenza è indispensabile non solo, come molti credono per un buon funzionamento metabolico e, quindi, un buon funzionamento del corpo, ma piuttosto, per il funzionamento metabolico e, più tardi, per l'esistenza stessa della vita. Pertanto, poiché non siamo in grado di sintetizzare tutti questi composti, abbiamo bisogno del consumo esogeno, che è in gran parte fatto nutrendo.

Tra le vitamine presenti sono le Complesso B, la maggior parte di loro si riferiva al funzionamento del metabolismo energia e relativa alla sintesi e degradazione dei macronutrienti. Queste vitamine sono idrosolubili (e per questo, non normalmente presenti ipervitaminosi, poiché il suo eccesso è relativamente facile da eliminare nelle urine) e sono presenti in molti altri processi metabolici, oltre all'energia, tale che la rilascio di succo gastrico nello stomaco, aiuto nel mantenimento della salute del fegato, formazione del sangue, salute del cervello e quindi emotivo, nella prevenzione di alcune perdite durante la gestazione ed ecc..

Quando parliamo Vitamine del gruppo B., stiamo parlando di un insieme di vitamine. In effetti, qualche tempo fa, si pensava che la "vitamina B" fosse solo una, tuttavia, si era reso conto che, più di questo, c'erano piccole differenze tra le loro strutture e funzioni, che li rendevano rinomina. Quindi, questo complesso di vitamine del gruppo B può essere suddiviso in 12 vitamine specifiche. Quindi impariamo a conoscere le basi di ognuno di essi?

Indice dell'articolo:

  • Vitamina B1 o tiamina
  • Vitamina B2 o riboflavina
  • Vitamina B3 o Niacina
  • Vitamina B4 o Adenina
  • Vitamina B5 o acido pantotenico
  • Vitamina B6 o piridossina
  • Vitamina B7 o biotina
  • Vitamina B9 o acido folico
  • Vitamina B12 o cianocobalamina

Vitamina B1 o tiamina

il tiamina, o ex-vitamina F, è molto importante per il sistema nervoso, al fegato, al sistema muscolare e al cuore.. Nei processi metabolici, partecipa principalmente a quelli relativi al glucosio. Il danno principale da mancanza di questo micronutriente è beri-beri, malattia, tuttavia oggi, insolito, ma questo molto è stato in alcuni browser e marinai, fino a quando, in Giappone, è stato raggiunto attraverso l'analisi del profilo di grano chimica di riso, per scoprire e quindi isolare questo composto. Inoltre, la sindrome di Wernick-Korsakoff, una neuropatia può causare, ad esempio, traumi cranici e intossicazione da CO ed encefalite epatica. Normalmente, l'ipovitaminosi delle tiamine non è comune nelle persone che hanno abitudini di vita minime e salutari. Tuttavia, diventa abbastanza comune nelle persone che hanno dipendenza da alcolismo e fumo.

Tra i principali fonti di tiamina, sono i cereali e cereali (principalmente cereali integrali), come riso, piselli, fagioli, arachidi. Inoltre, semi oleosi come noci pecan, anacardi, pistacchi e semi di girasole hanno anche buoni livelli della stessa.

il raccomandazioni per la tiamina vanno da 1,2 mg / giorno per gli uomini e 1,1 mg / giorno per le donne, un valore che può essere modificato in base all'età e alle condizioni fisiologiche dell'individuo.

Vitamina B2 o riboflavina

Tra le principali funzioni associate a vitamina B2, è la sua funzione di coenzima, cioè un fattore che abilita l'azione di quell'enzima del substrato X. Comprende, ad esempio, il nostro noto riduttore "FAD", o Flavin Adenine Nucleotide, abbastanza importante nel ciclo di Krebs, nella catena respiratoria e nei processi, principalmente legati al metabolismo dell'ATP. Ha anche funzioni antiossidanti, in quanto il glutatione ossidasi dipende dalla FAD (correlata alla conversione dell'ipoxantina in xantina in acido urico) e infine dalla glutatione perossidasi.

Carenze di riboflavina, può interferire con il metabolismo del ferro, che è molto importante per l'ossigenazione cellulare, che è quindi importante non solo durante il riposo, ma soprattutto nell'attività fisica e nel metabolismo dei lipidi. La tua disabilità può portare a problemi come lesione nella mucosa orale, bruciore agli occhi, pelle secca, cataratta, depressione oltre ad essere associato a malattie croniche non trasmissibili come Diabete Millitus.

Tra i principali fonti di vitamina B2 è il latte scremato e latticini, cereali fortificati, uova, mandorle, pesce, carni bianche e asparagi rossi e spinaci.

il raccomandazioni di riboflavina per gli uomini adulti è 1,3 mg / giorno e per le donne 1,1 mg / giorno, che richiede un aumento dello stesso nelle fasi di gestazione e allattamento.

Vitamina B3 o Niacina

il Niacina o vitamina B3 è importante nel metabolismo energetico (carboidrati, proteine ​​e lipidi), ma si distingue per la sua importanza nella riparazione del DNA. Inoltre, è interconnesso con la produzione ormonale endogena, che, anche per noi bodybuilder, è indispensabile.

Ultimamente ancora, sindrome da immunodeficienza o popolare "AIDS" (AIDS), è supportato da vitamina B3 (fra molti altri fattori) a causa di processi relativi alla produzione di citotossine dal corpo ei mediantes sistema immunitario.

Noto come il fattore principale per impedire noti "pellagra", una malattia nota come tre D proprio perché i suoi sintomi (dermatite, diarrea e successivamente MENTALE), che possono essere ottenuti mediante conversione del aminoacido L-triptofano.

la tua fonti principali sono tali da lievito, fegato, carne bianca di pollame (soprattutto pollo e tacchino), latte, uova, carne rossa magra, cereali integrali, tra gli altri.

la tua raccomandazioni per l'uso sono 35UL (mg / giorno) per uomini e donne.

Vitamina B4 o Adenina

adenina, o precedentemente conosciuto come il Vitamina B4, partecipa alla respirazione cellulare sotto forma di adenosina trifosfato, o ATP e nel riduttore NAD e FAD. Partecipa anche come componente chimico del DNA e dell'RNA.

Vitamina B5 o acido pantotenico

il Vitamina B5 o acido pantotenico partecipa in forma di CoA o co-enzima nel metabolismo delle proteine, lipidi e carboidrati, metabolismo del colesterolo (non energetici, luce) e successivamente anche il metabolismo del colesterolo derivati ​​steroidi ormoni, come il testosterone, ma anche partecipa alla sintesi del neurotrasmettitore acetilcolina e melatonina. La partecipazione alla sintesi degli anticorpi è anche correlata all'acido pantotenico.

il carenze di acido pantotenico, sono principalmente legati al danno neuromuscolare, che coinvolgono crampi, dolori, crampi frequenti, debolezza e altro. Ma sintomi come perdita di capelli e insonnia può accadere.

la tua fonti principali sono funghi, fegato, latti, uova, pollame e derivati e, normalmente, i vegani hanno bisogno di un apporto di vitamina B5 attraverso la supplementazione, la mancanza del micronutriente.

il raccomandazioni dell'acido pantotenico sono 5mg per uomini e donne. Questo valore raggiunge 6 mg e 7 mg al giorno per le donne in gravidanza e allattamento.

Vitamina B6 o piridossina

Un altro composto del complesso B, che è molto importante per il bodybuilder, è il piridossina, isolato per la prima volta nel 1930. Questa è una vitamina essenziale, cioè una vitamina che dovremmo consumare da fonti esogene perché il nostro corpo non è in grado di sintetizzarlo. Circa 100 enzimi dipendono dalla piridossina in modo che possano catalizzare le loro reazioni. Tra questi enzimi, ad esempio, è la glicogeno fosforilasi, l'enzima responsabile della rimozione del gruppo fosfato durante la scissione del glicogeno, in modo che possa essere usato come energia. Questo enzima fa ancora parte del processo di gluconeogenesi, in quanto è un cofattore per la conversione degli aminoacidi in glucosio.

partecipa anche nella formazione dei globuli rossi, importante ossigeno del corpo partecipa alla sintesi formazione e niacina e è anche associato con funzioni ormonali, per PLP già accennato sopra, è uno dei responsabili per l'ancoraggio degli ormoni steroidei nei loro rispettivi recettori cellule, oltre a partecipare alla sintesi di nucleotidi.

Carenza di piridossina può causare alterazioni come irritabilità, nervosismo e altre legate al sistema nervoso centrale, ma possono verificarsi altri sintomi come infiammazione e ulcerazione.

Tra i fonti principali, sono i derivato da animali come carne e uova. Tuttavia, può essere trovato in grani interi.

il raccomandazioni giornaliere per la piridossina sono maggiori per i maschi adulti, raggiungendo 1,7 mg / giorno e 1,5 mg / giorno per le donne che richiedono un aumento della gestazione e dell'allattamento, principalmente.

Vitamina B7 o biotina

È un cofattore enzimatico, principalmente legato ai processi energetici con piruvato.

la tua le disabilità sono rare, tuttavia, se sono per un lungo periodo, vi è la necessità di un'infusione endovenosa di biotina nell'individuo.

Tra i suoi fonti principali, è il uovo, ma, lo stesso deve sempre essere ingerito ben cotto, quindi i fattori anti-nutrizionali dell'uovo crudo possono interferire con l'assorbimento della biotina.

la tua raccomandazioni giornaliere sono 30mcg / giorno per uomini e donne, e le donne che allattano hanno bisogno di una media di oltre 5mcg al giorno.

Vitamina B9 o acido folico

Uno dei Vitamine B più importanti, sia per il bodybuilder, sia per la vita umana nel suo insieme nella sua forma perfetta di salute. La sua importanza è così alta che, ad esempio, in Brasile oggi, la legislazione richiede che le farine e i derivati ​​abbiano un arricchimento di acido folico (vedere le tabelle nutrizionali per capire). Tra le altre ragioni per cui ciò si verifica è con l'intenzione di prevenire epidemie, come è successo qualche tempo fa in Brasile.

Tra le sue funzioni principali, quella che spicca di più è quella relativa alla sintesi del DNA, cioè l'essenza della vita. Inoltre, è presente anche la sua interazione nella sintesi di aminoacidi e, se ricordiamo in precedenza, è proprio attraverso questa sintesi proteica che diventa possibile l'intero sviluppo di una vita.

il acido folico, è anche associato alle funzioni dell'emoglobina, responsabile dell'ossigenazione del corpo e della formazione del tubo neurale del feto durante la fase di gestazione.

la tua fonti principali sono cereali fortificati, concentrato di succo d'arancia, lenticchie, fagioli e spinaci, oltre a loro raccomandazioni per esempio 400 mcg / giorno per gli adulti (entrambi i sessi) e aumentando a 600 mcg / giorno durante la fase gestazionale.

Vitamina B12 o cianocobalamina

il cianocobalamina è una delle vitamine che è stata trascurata negli ultimi anni da questa nuova ondata di vegetariani, poiché è fondamentalmente trovata e con una buona biodisponibilità nella carne bovina. Normalmente, le persone che non consumano carne di manzo o che consumano in piccole quantità hanno bisogno di una supplementazione di vitamina B12.

Anche la sua integrazione viene iniettata, quindi la cianocobalamina non è ben assorbita nel nostro tratto gastro-intestinale. Quindi rimani sempre sintonizzato.!

Tra le funzioni che si distinguono da questa vitamina è la sua funzione di coenzima in diversi processi fisiologici, principalmente legati alla sintesi proteica. Ma è ancora un fattore nei fattori di ossigenazione del sangue.

la tua carenza può portare a anemia-correlati.

la tua raccomandazioni giornaliere sono 2,4 mcg / die per uomini e donne e durante la gravidanza, questo valore aumenta a 2,8 mcg / giorno.

conclusione:

Come possiamo vedere, la presenza di vitamine è essenziale per le funzioni minime del corpo umano. Nel caso di Vitamine del gruppo B., possiamo citare la sua importanza nei processi genetici, ma soprattutto nei processi metabolici legati all'energia cellulare, rendendo il suo consumo davvero indispensabile. Pertanto, dedica sempre la dovuta attenzione a tutti, facendo non solo i tuoi guadagni, ma soprattutto la tua salute sta migliorando.

Buoni allenamenti!

Articolo scritto da Marcelo Sendon

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