Sushi, riso stradale, risotto, riso colorato, riso dolce, farina di riso, crema di riso, budino di riso, riso inzuppato, biscotto di riso ... Ci sono così tante combinazioni che possiamo immaginare con il riso, che ci sono opzioni ancora più differenziate ... Se siamo un po 'più critici e intelligenti, osserveremo che la natura è lì, pronta a offrire una gamma di cibi e alimenti con un'estrema qualità nutrizionale. Tuttavia, ignorando questi aspetti, abbiamo trascurato questa diversificazione.

Spesso quando iniziamo una dieta, ciò che ci fa cadere presto in desistenza o addirittura lo scoraggiamento è la mancanza di varietà che molti di loro dimostrano. Privando le persone di ciò che sentono, o almeno di diversificare il loro cibo in modo che non escano in monotonia. Oggi molte delle diete sono viste come tormenti reali che fanno sì che molti vogliano una VERA DISTANZA da loro.

Tra i cibi più tipici e comuni di cibo è il riso. Presente in molte culture, questo cereale ha numerose cucine e molti vantaggi. Tuttavia, molte persone conoscono l'uno o l'altro tipo di riso. Ma, lo sapevi che esistono diversi tipi di riso? E lo sapevate che questi alimenti possono essere tranquillamente inseriti nella dieta e portare numerosi benefici extra? Bene, oggi conosceremo i tipi di riso più adatti alla dieta di un bodybuilder, così puoi espandere la tua diversificazione e ottenere ancora più risultati.

Indice dell'articolo:

  • 1- Riso integrale
  • 2- Riso basmati
  • 3- Riso nero (nero)
  • 4- Riso Wehani
  • 5- riso selvatico

1- Riso integrale

Tra il riso noto è riso integrale, che fondamentalmente è il grano puro del riso comune che consumiamo (e che non passa attraverso i processi di pulizia, lucidatura, ecc.), preservando la gran parte dei micronutrienti e le fibre alimentari del prodotto.

Il riso integrale, tra i numerosi benefici che fornisce, ha proprietà nella fornitura di magnesio, che aiuta nella prevenzione delle malattie cardiovascolari ed è un importante cofattore nella sintesi del testosterone, vitamine del gruppo B (soprattutto B1, B2 e B6), che aiutano nelle sintesi energetiche del corpo, il fosforo che assiste nelle attività cerebrali, oltre ad avere un buon contenuto di fibre (circa 4 g per 50 g di prodotto grezzo).

Il riso integrale è interessante da utilizzare in qualsiasi momento della giornata. Forse, se il tuo pre-allenamento è troppo vicino alla formazione, non è la migliore opzione per l'eccesso di fibra. Altrimenti, è anche un'ottima opzione.

2- Riso basmati

"Riso basmati", "Riso aromatico" o "Riso basmati" è un tipico cereale indiano. È noto per il suo aroma caratteristico al momento della cottura e anche dopo servito. Il suo sapore, anche piuttosto caratteristico è quasi inconfondibile, e questo è un riso che dal palatividade, è possibile consumare senza alcun tipo di condimento o addirittura salare tranquillamente.

Il riso Basmati è solitamente levigato, ma c'è la versione completa che non è tra le più apprezzate.

La versione bianca è piuttosto interessante nel senso che è una deliziosa variante della forma monotona del riso tradizionale, e con vantaggi come la facile digestione, il che rende molto interessante l'uso in solidi post-allenamento o anche se il tuo pre vicino al tuo programma di allenamento.

3- Riso nero (nero)

Questa è una varietà di riso coltivata principalmente in Cina. Ha un sapore più dolce e tirato per un sapore di nocciola. La sua consistenza è più dura di quella del riso integrale integrale (e richiede più tempo per la cottura) ed è anche un riso aromatico caratteristico.

È ricco di antiossidanti che si trovano anche in frutti rosso scuro come mirtilli, more e altri, che hanno attenuanti le funzioni dei radicali liberi. Una volta cotto, questo riso ha una colorazione viola e non estremamente nero come quando è crudo. Assomiglia un po 'al colore dell'inchiostro di seppia.

È un riso che, a seconda del raccolto, può fornire più o meno fibre alimentari ed è anche un ottimo alimento che fa riferimento all'impatto glicemico.

Puoi tranquillamente usarlo al posto del riso integrale, per esempio.

4- Riso Wehani

Questo è un riso di origine californiana con colorazione rustica brunastra e aroma burroso, che lo rende piuttosto induttivo per l'appetito. Perché ha chicchi lunghi, questo riso ha un basso impatto glicemico sul pasto ed è molto ricco di fibre. Pertanto, questo non è un riso che dovrebbe essere usato molto vicino alla formazione, soprattutto per le persone che non sono abituate al consumo elevato di fibre alimentari, causandole, disturbi gastrici, gas tra altri disturbi gastrointestinali.

5- riso selvatico

Un altro riso di colorazione nera e abbastanza atipico in Brasile è il riso selvatico o di nome Zizania. Questo è un tipico riso del Texas. Ha chicchi lunghi ed è abbastanza difficile da cucinare (di solito richiede una pentola a pressione), quindi è un alimento con un alto contenuto di fibre.

Tra i suoi contenuti di fibre alimentari, controllare l'impatto glicemico del pasto (che in particolare è molto utile per i diabetici, per esempio) più del prossimo riso integrale e con un potere antiossidante di trenta volte maggiore del riso bianco stesso , certamente il tempo di cottura e l'attesa valgono i loro benefici.

conclusione:

Anche un cibo così comune che mangiamo ogni giorno può presentare numerosi benefici se seguito con le sue innumerevoli varietà. Tuttavia, è necessario conoscerne ciascuno e sapere come preparare e utilizzare ogni alimento. Ricorda che la preparazione è fondamentale per evitare problemi legati a fattori anti-nutrizionali, problemi legati alla cattiva digestione, tra gli altri. In questo articolo non ci occupiamo della preparazione di ciascuno, quindi per questo, cercate altri articoli e aiuti.

Sfruttare al massimo la nutrizione che la natura può offrire!

Articolo scritto da Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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