La cultura del mangiare del bodybuilder brasiliano ha uno schema, noto come "pollo con patate dolci". Questo "soprannome" era dovuto al fatto che i bodybuilder sono molto conservativi nella loro dieta e, per la maggior parte, hanno pollo e patate dolci come basi alimentari. Questo pensiero conservatore non è molto vantaggioso per la diversità di cibi e sostanze nutritive che il corpo ha bisogno di ricevere e spesso i bodybuilder non riescono a mangiare altri cibi buoni a causa di questa posizione conservatrice.

Ad esempio, le culture orientali con abitudini diverse dalla cultura occidentale, questa cultura si sta gradualmente adattando all'uso del proprio artificio e della propria cultura per ottenere risultati buoni o persino più solidi di molti occidentali. E non è per niente la crescita che ci sono negli atleti creati nell'est, possiamo citare il bodybuilder Hidedata Yamagishi, atleta di Gaspari Nutrition. Dovremmo tenere a mente che il corpo viene mosso non solo dai macronutrienti, ma anche dai micronutrienti. In questo modo, l'unione e la varietà tra di loro si ottiene solo con a.

Quindi oggi conosciamo alcuni degli alimenti più dimenticati e / o trascurati sul tavolo del bodybuilder brasiliano, cercare di inserirli in quantità maggiori, ottenendo una maggiore variazione di cibi e sostanze nutritive per il corpo.

Indice dell'articolo:

  • 1- pesce e frutti di mare
  • 2- Frutti rossi
  • 3- Fagiolini verdi
  • 4- funghi
  • 5- frutta secca

1- pesce e frutti di mare

Pesce e frutti di mare non potrebbero essere in un'altra posizione, se non il primo. Sfortunatamente, a causa di problemi culturali e finanziari, i pesci sono difficilmente presenti una volta alla settimana al tavolo brasiliano.

Rappresentando un gruppo molto ricco di proteine ​​ad alto valore biologico, presentano benefici in quantità dispari. il iodio, presente nel pesce, è essenziale per il corretto funzionamento ormonale della tiroide ed è raggiunto in quantità significative con un consumo relativamente basso di pesce e frutti di mare. Inoltre, abbiamo il presenza di acidi grassi, in particolare omega-3, che sono estremamente necessari per il corpo e possono anche essere considerati ergogenici.

Pesce e frutti di mare sono anche ottimi cibi per non causare crampi allo stomaco. Essi sono digeriti più facilmente perché non sono come fibrosi, questi alimenti sono ideali per essere consumati nel calore o momenti in cui il tuo corpo ha bisogno di una digestione veloce e / o svuotamento gastrointestinale, come nei momenti prima della formazione. È anche un'ottima scelta per il pasto tardo post allenamento dopo aver facilitato questa digeribilità.

I pesci sono alimenti ricchi di fosforo che è associato con la generazione di energia nel corpo e con alcune funzioni cognitive. Per avere un'idea dei benefici del fosforo e degli alleati per l'omega-3, oggi si è scoperto che i bambini hanno maggiori funzioni cognitive e un migliore apprendimento grazie all'allattamento al seno che è più ricco in questi nutrienti.

Quindi prova a inserire questi alimenti almeno tre volte a settimana. Questa è già una quantità soddisfacente di START. Se possibile, consumare questi alimenti almeno una volta al giorno.

2- Frutti rossi

Con l'eccezione di fragola, pitanga e jabuticaba, non abbiamo osservato un grande consumo di frutti rossi nella dieta brasiliana. Sebbene siano costosi, questi frutti sono i migliori, a mio avviso, in termini nutrizionali. Di solito con a contenuto di fibre alimentari ragionevole, ma quantità eccessivamente elevate di antiossidanti, questi frutti sono grandi alleati sia nel periodo di aumento della massa muscolare o nei periodi di riduzione del grasso corporeo, perché hanno la capacità di aiutare nel recupero muscolare, sollievo dallo stress, migliore metabolizzazione delle sostanze nutritive, sazietà e altri benefici.

I frutti rossi sono ricco di antociani, origine fenolica con eccellente azione antiossidante e in combinazione con il beta-carotene, vitamina C ed E, anche molto presente in questi frutti, è sicuramente un cocktail di salute.

Inoltre, i frutti rossi sono a basso contenuto di calorie. Circa 100 g di frutti rossi hanno circa 50 Kcal, contenenti in media 12 g di carboidrati. Naturalmente ci sono delle eccezioni, come le more che hanno un po 'più di glicogeno nella loro composizione.

Quindi consumare grandi quantità di mirtilli, lamponi, more, fragole, ciliegie e altri almeno due o tre volte a settimana. Questa è un'ottima scelta per il primo pasto. La tua salute e i tuoi guadagni ti ringrazieranno.!

3- Fagiolini verdi

I fagiolini sono anche poco usati nella cucina brasiliana e di conseguenza sono anche poco presenti nella dieta del bodybuilder brasiliano. Preferendo versioni di fagioli tradizionali, come il famoso "pinto", i fagioli tigrato, fagioli dall'occhio o fagioli bianchi anche in alcune preparazioni, fagiolini spesso vogliono sono noti.

Tra i principali vantaggi dei fagiolini è il vitamina K, che partecipa ai processi di coagulazione del corpo, attiva l'osteoclastina, che è uno strato di cellule riempite di calcio all'interno dell'osso.

Loro sono ricco di beta carotene, vitamina A e C, importanti antiossidanti che aiutano il recupero muscolare, un migliore sviluppo muscolare e anche funzioni preventive per il sistema cardiovascolare. Anche loro sono fonti di riboflavina, importante come co-fattori nel processo di generazione di energia nel corpo, migliorando così i livelli di ATP. il ferro presente in fagiolini, come tutto il ferro di origine vegetale, non è delle caratteristiche più notevoli del cibo. Tuttavia, senza dubbio questa è un'opzione di ferro vantaggioso per i vegetariani.

essere anche ricco di fibre alimentari, i fagiolini continuano a contribuire al sistema cardiovascolare abbassando l'assorbimento di colesterolo e abbassando i livelli sierici dei lipidi. Le fibre alimentari solubili e insolubili presenti nel tratto intestinale aiutano a prevenire problemi come i liquidi intestinali. Queste fibre sono fortemente associate al controllo glicemico del pasto e della sazietà, inducendo l'individuo a mangiare meno e si sentono ancora sazi per più tempo.

Oggi è estremamente facile ottenere fonti di fagiolini e persino versioni già pronte, rendendo più facile la preparazione e il consumo.

4- funghi

Nei paesi del Nord America, nella maggior parte dei paesi europei e anche in alcune parti del est, troviamo un consumo molto più chiara di funghi, di tutti i tipi, come in Brasile difficile trovare lo stesso di vendere, quindi immaginate come dovrebbe essere consumo.

Questi funghi sono un'ottima scelta per chiunque sia a dieta per ridurre il grasso corporeo. Loro sono molto basso contenuto di calorie, ha un gusto notevole e sono ricchi di fibre alimentari, fattori che contribuiscono ad aumentare la sazietà e persino ad aumentare un palato in più nei cibi.

Loro sono buone fonti di proteine ​​vegetali. Sebbene siano incomparabili con proteine ​​ad alto valore biologico come carni, uova o latte, sono opzioni extra per i vegani o anche per completare il pasto.

I funghi sono conosciuti millenariamente per le loro proprietà relative al sistema immunitario. Oltre alle vitamine e agli antiossidanti presenti in essi, hanno la capacità di aumentare la proliferazione dei macrofagi, che sono globuli bianchi legati alla lotta contro l'epatite, alcune altre malattie del fegato, HIV e agenti cancerogeni.

Questi funghi hanno anche il capacità di sintonizzare il sangue e quindi sono buoni cibi per prevenire danni cardiovascolari e per ottimizzare il lavoro degli stessi.

Prova a inserire funghi in preparazioni come omelette, prodotti da forno e in alcuni risotti leggeri. Ingerire questi funghi almeno una volta alla settimana può già produrre buoni benefici.

5- frutta secca

Ad eccezione del Natale, è difficile vedere un brasiliano che consuma frutta secca almeno una volta alla settimana. Per la maggior parte, questi frutti, oltre a non essere i più attraenti per il prezzo, sono sconosciuti in molti dei preparativi che possono essere coinvolti.

il i frutti secchi sono alimenti ipercalorici, ricco di glicogeno e sono fonti di energia utilizzate dalla maggior parte degli atleti di sport di resistenza. Tuttavia, possono essere estremamente utili per il bodybuilder nella fase di guadagno di massa muscolare, aiutando notevolmente l'aumento delle calorie nella dieta senza causare un forte crampo gastrico dal cibo in eccesso. Con circa 100 Kcal in una piccola porzione di 30 g, questi frutti aggiunti a pappe o anche con riso e verdure in alcuni pasti possono essere ineguagliabili non solo nel fornire calorie ma nel fornire vitamine, minerali, antiossidanti, beta-carotene e poiché non contengono una quantità esorbitante di fibra alimentare, contribuiranno all'assenza di disturbi gastrointestinali.

Tra i frutti secchi possiamo menzionare: albicocche secche, mirtilli disidratati, ciliegie, mirtilli e gojiberries tra gli altri. La varietà di questi frutti è ampia e varierà a seconda delle preferenze, della volontà e delle esigenze nutrizionali dei modi per inserirla nella dieta.

Non c'è bisogno di consumare grandi quantità di questi frutti perché sono ricchi di carboidrati semplici e hanno un contenuto di fruttosio relativamente alto. Quindi ricorda di mantenere un buon equilibrio quando li aggiungi alla dieta. Consumare secondo la necessità di aumentare le calorie, senza causare disagio.

conclusione:

Alla fine dell'articolo possiamo vedere che una dieta ricca è quella in cui ci sono varietà di cibi e varietà di sostanze nutritive. Esci dal tuo mondo, dove il tuo cibo scende al pollo con patate dolci e conosci nuovi cibi, integrali nel tuo cibo e ottieni risultati migliori.

Ricorda: La complessità del corpo richiede una complessità dei nutrienti che si ottengono solo nella dieta variata.

Buoni allenamenti!

Articolo scritto da Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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