La farina d'avena è uno degli alimenti più tipici nel menu non solo dei bodybuilder e dei bodybuilder sportivi, ma anche del cibo delle persone che ammirano un consumo di cibo leggermente più sano.

Essendo una fonte di carboidrati complessi, lipidi insaturi e anche fibra alimentare solubile e insolubile, Questo è un cibo delizioso che può essere inserito nella dieta umana dopo i primi anni di infanzia, presentando numerosi benefici come: nutrizione in sé, per aiutare nel ridurre il colesterolo sierico, nella migliore delle ipotesi il flusso intestinale, la riduzione dei carichi elevati di glucosio per i pasti e fornendo micronutrienti essenziali per il buon funzionamento del corpo, come le vitamine B.

Tuttavia, molti smettono di consumare questo alimento importante perché non sono consapevoli delle loro varie forme di preparazione, delle loro differenze tra tipi e categorie o addirittura di un qualche tipo di rifiuto del cibo stesso. Quindi conoscere un po 'di più i cibi che consumiamo sta rendendo più interessante attenersi al nostro protocollo dietetico senza grandi difficoltà. Oggi conosceremo 6 aspetti relativi all'avena che la maggior parte delle persone non conosce ancora.

Indice dell'articolo:

  • 1- L'avena ha diverse varietà e tipi
  • 2- L'avena può essere consumata prima dell'allenamento senza grossi problemi
  • 3 - L'avena è un ottimo alimento per la densità di energia
  • 4 - L'avena intera pressata può anche essere preparata sotto forma di porridge
  • 5- Puoi usare l'avena invece delle farine raffinate
  • 6- Troppa avena può ridurre i livelli di testosterone

1- L'avena ha diverse varietà e tipi

Anche se "l'avena è l'avena", ha diverse varietà. Tra questi, possiamo citare il avena intera pressata, che ha grani spessi, sodi e rigidi, ideali per spolverare su frutti densi, ideali per preparare pappe non pastose, fiocchi d'avena, che hanno fiocchi più piccoli di quello pressato e sono ideali per le più diverse ricette, per l'aggiunta in yogurt e latte, avena in scaglie sottili, che è una farina d'avena accanto alla farina d'avena, molto interessante da aggiungere in frullati, con frutta, yogurt, frullati e per la preparazione del porridge, il farina d'avena, ideale per ricette al posto o in aggiunta a certe farine crusca d'avena, che è la parte nobile del grano, ricca di fibre, proteine ​​e lipidi e un po 'più bassa di carboidrati.

La differenza tra questi tipi varia nel contenuto di fibre, essendo in ordine discendente di avena pressato ad avena in scaglie sottili. Ad eccezione della crusca d'avena, che è più ricca di fibre, è possibile scegliere di utilizzare l'avena pressata durante il giorno e lasciare gli altri per la preparazione delle ricette, rendendole più sane. Inoltre, a causa della lavorazione inferiore, l'avena pressata ha un po 'più di vitamine e minerali.

2- L'avena può essere consumata prima dell'allenamento senza grossi problemi

Diverso da quello che molti credono, a causa dell'alto contenuto di fibra alimentare presente nel cibo, nonché del suo contenuto lipidico relativo, l'avena è un buon cibo sì da consumare prima dell'allenamento. A dire il vero, avremo bisogno di un notevole divario tra il consumo e la formazione stessa, al fine di non generare disturbi gastrointestinali e in modo che siamo in grado di digerire il cibo e iniziare a fare i suoi nutrienti nel flusso sanguigno. Tuttavia, se questa spaziatura fosse rispettata, saremmo stati sicuramente nutriti adeguatamente. Puoi combinarlo con una o due porzioni di proteine ​​del siero di latte o altre proteine ​​in polvere, pochi ml di olio di cocco e basta, è un pre-allenamento sufficiente.

3 - L'avena è un ottimo alimento per la densità di energia

Ci sono individui che non possono mangiare grandi quantità di cibo, per esempio ectomorfi che, oltre all'inappetenza, hanno ancora un dispositivo gastrico relativamente piccolo e non così funzionale. Quindi, non potendo consumare quantità esorbitanti di cibo, hanno bisogno di alimenti con un'alta densità di energia, cioè che in una piccola quantità sono ad alto contenuto di calorie.

Immagina che per la fornitura di magri 40 g di carboidrati, abbiamo bisogno di circa 150-200 g di riso cotto. Tuttavia, la stessa quantità è fornita da 70 g di avena e abbiamo ancora l'aggiunta di lipidi e proteine ​​in più, aumentando ulteriormente il valore energetico della composizione.

L'avena è ancora più versatile rispetto ad alcuni alimenti perché può facilmente essere consumato in buona quantità in frullati, essere spruzzato su frutta, essere miscelati con frutta secca, e quindi favoriscono un buon apporto calorico senza problemi gonfiore o altri disturbi gastrointestinali.

4 - L'avena intera pressata può anche essere preparata sotto forma di porridge

In precedenza avevamo commentato i diversi tipi di avena e l'uso migliore per alcuni di loro. Tuttavia, ciò che ignoriamo è che tutti possono partecipare a tutti i tipi di preparazione, a seconda di come sono preparati.

In questo caso, trattando specificamente di avena pressata integrale, molti credono che possa essere consumato solo con frutta, yogurt o latte. Tuttavia, può essere preparato come una forma di porridge, che è la forma più tipica di consumo di avena. Per questo è necessario immergerlo in acqua per 2-3 minuti, quindi cuocerlo nel microonde per 3-4 minuti. Trascorso questo tempo, togliere dal microonde, mescolare con un cucchiaio e lasciarlo per altri 2-3 minuti nel microonde. Dopo questo processo lascia riposare l'avena per almeno 1 ora (nel frigorifero). Si noterà che subirà un processo naturale di idratazione, che ammorbidiscono i grani e lasciare che è cremoso, favorendo la miscela con proteine ​​in polvere, cacao in polvere o altro monitoraggio preferite.

5- Puoi usare l'avena invece delle farine raffinate

L'avena, come il grano, ha una viscosità dopo l'idratazione e il riscaldamento. Quindi, avendo questa caratteristica, l'avena può sostituire alcune farine raffinate, e la migliore, senza causare alcuna perdita nelle caratteristiche organolettiche del preparato. Tuttavia, è importante utilizzare l'avena nella forma più sottile possibile, come la crusca, la farina o l'avena in scaglie sottili.

Così facendo, aggiungerai alcuni benefici alla tua preparazione come: L'aumento del contenuto di proteine ​​e lipidi, l'aumento preparazione controllo glicemico, l'aumento di fibra alimentare, contribuendo ad un migliore flusso intestinale, un miglioramento nella riduzione del colesterolo nel siero, miglioramento assorbimento di alcuni micronutrienti nell'aumentare la sazietà, tra gli altri.

Non aver paura di lasciare il cibo asciutto. Certo, sarai sorpreso dai risultati che.

6- Troppa avena può ridurre i livelli di testosterone

Pur essendo un alimento ricco di sostanze nutritive, in generale, sia l'avena micro e macro, se consumati in modo improprio o in eccesso può portare un po 'male e le perdite, tra cui un calo dei livelli di testosterone. Questo perché le fibre alimentari insolubili tendono ad aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. E come sappiamo che il colesterolo è uno dei fattori che aiutano nella produzione di testosterone, presto se riduciamo notevolmente questo lipide, riduciamo indirettamente la produzione di questo importante ormone.

Pertanto, consumare piuttosto avena, ma sempre essere intelligente non per sovrapprodurre il corpo al fine di avere più danni che benefici.

conclusione

La farina d'avena è un alimento molto ricco di micro e macro nutrienti, favorendo non solo la nutrizione del bodybuilder e delle attività fisiche in generale, ma anche per la nutrizione umana in generale.

Tuttavia, non solo con le varie informazioni dei media, ma soprattutto con le molte incognite sul cibo, molti fraintendono alcuni dei suoi aspetti importanti, trascurandoli dalla loro dieta.

Inoltre, conoscere questi aspetti è più che essenziale per non commettere eccessi, che possono essere dannosi quanto la mancanza. Pertanto, all'interno di un equilibrio, cercare i massimi benefici di tutti gli alimenti, promuovendo la più grande varietà possibile di essi per il corpo.

Buona alimentazione!

Articolo scritto da Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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