Che dieta è importante, che chiunque è "calvo di sapere". E questo, la dieta è strettamente associata alla qualità della vita, alle prestazioni nello sport e alle attività quotidiane, con prevenzione / mitigazione / rimedio o persino attrazione per le malattie, tutti hanno anche sentito parlare di.

Ma tra una pubblicità commerciale o televisiva o una rivista, ci troviamo di fronte alla "nuova proposta alimentare" dell'epoca, che potrebbe rappresentare l'emergere di un possibile successo (e, in effetti, quasi sempre finisce col fallimento) . E così, molti iniziano a seguire questi sistemi, senza nemmeno conoscere le loro reali proposte e l'efficacia scientifica.

Tuttavia, quando si tratta del corpo e della salute, sta a noi pensare se valga la pena seguirli, data la loro efficacia e, naturalmente, la sicurezza che possono conferire. Pertanto, conosceremo e discuterà alcuni aspetti dei "metodi alternativi di dieta".

Indice dell'articolo:

  • dieta
  • Individualità fisiobiologica
  • Problemi sociali
  • E come alcune persone traggono beneficio da queste diete??

dieta

Quando il soggetto è necessariamente nutrito, le particolarità sono molto specifiche e grandiose. In primo luogo, si considerano le abitudini generali della cultura a cui la persona vive, cioè il modo di mangiare, i cibi tipici, i cibi non apprezzati da queste persone, la disponibilità di cibo, i preparati tipici, tra gli altri. Non ultimo, consideriamo anche l'individualità fisiologica dell'individuo in questione, cioè i suoi bisogni nutrizionali, le sue preferenze, i suoi obiettivi, le sue tendenze, il rifiuto di certi cibi, la disponibilità finanziaria, tra gli altri.

presto, generalizzare qualsiasi tipo di dieta può essere considerato un errore molto grande ed è per questo che le raccomandazioni giornaliere stesse (IDR) sono solo una guida (imprecisa) su come non cadere nella malnutrizione.

Anche prima di tutti questi aspetti, è sempre possibile osservare i metodi e le alternative alimentari che utilizzano le più svariate linee guida, con i più diversi obiettivi e le idee più stravaganti possibili (e spesso incabíveis, tra l'altro).

Chi non ha mai sentito parlare di una "Dieta lunare" o della "Dieta Paleolitica"? Chi non ha mai pensato di fare la "dieta metabolica" o la "dieta zuppa"? Bene ... E queste sono solo alcune delle infinite creazioni che esistono.

Tuttavia, se la dieta è individuale e queste proposte sono molto generalizzate, perché molte persone vanno d'accordo con questa o quella dieta? E se hanno davvero un'efficacia, perché non sono sempre seguiti bene? Possono essere considerati efficienti? Qual è il suo reale impatto sul bodybuilder? Queste e altre questioni, discuteremo, in seguito, di alcuni argomenti.

Individualità fisiobiologica

Sebbene gli aspetti sociali siano importanti, chi deve essere osservato per primo sono gli aspetti fisiologici individuali della persona in questione. Questo perché le questioni nutrizionali sono spesso più importanti delle questioni personali, ad esempio, una persona che ha carenza di nutrienti X o Y e questo è presente in alimenti che non le piacciono, dovrà mangiare, anche se gradualmente, a adattando il tuo corpo ad accettarli per minimizzare questi problemi, diventando così un'abitudine.

Tuttavia, oltre ai problemi di salute, dovremmo prendere in considerazione i problemi relativi alla normale fornitura di micro e macronutrienti in individui sani. Per questo, possiamo anche prendere in considerazione le loro preferenze, la loro cultura, ma sempre facendo attenzione a non far prevalere questo aspetto della salute.

Infine, dobbiamo considerare le spese e l'obiettivo che si hanno nell'iniziare nuove abitudini alimentari: vuole dimagrire? Vuoi mantenere il peso e aumentare la qualità della vita? Hai bisogno di aumentare di peso? Vuoi guadagnare massa muscolare? Hai bisogno di migliorare la tua prestazione sportiva? Tutti questi e altri problemi devono essere prima risolti.

Ora, se valutiamo le questioni diete "di moda" o "alternative" tali norme sono molto generali: "Consumare porzioni X Y di cibo al giorno", "consumare 2 cucchiai di olio d'oliva ..." Oh! Come possiamo definire QUANTITÀ senza tener conto di quanto sopra? Ancora, supponiamo in una dieta che la persona abbia qualche dislipidemia e decida di seguire un protocollo dietetico che comporta un'alimentazione iperlipidica ... Immagina il danno che può verificarsi.

Quindi è sempre bene fare attenzione e capisci che le tue esigenze individuali sono uniche.

Problemi sociali

Molte diete propongono protocolli che non possono essere seguiti da tutti. Prendiamo, per esempio, la dieta del Mediterraneo: alto consumo di olio d'oliva, alto consumo di pesce, resveratina presente nel vino ed ecc. È sano? Sì, senza dubbio ... Ma sapendo che un olio di buona qualità costa almeno 30 reais (diverso da quelli visti nei mercati più comuni), un pesce d'acqua dolce di buona qualità costa non meno di 55 reais a kg e una buona il vino va dalla casa dei 100 reais, quante persone, ad esempio, in Brasile o nei paesi sudamericani possono conservarlo per anni senza interruzioni? Le questioni finanziarie sono limitanti in questo processo.

Inoltre, qual è la disponibilità per ottenere questi alimenti? Tutte le persone, indipendentemente da quanti soldi, avranno facile accesso nel loro paese di origine? Non spesso, ed è per questo che è assolutamente irragionevole pensare che qualsiasi popolazione possa seguire questi metodi.

È necessario, anche all'interno del cibo, capire i problemi finanziari della persona, ad esempio, non ha senso avere carne in Brasile, dal momento che un individuo non può mangiare carne 2-3 volte al giorno, poiché questo gli costa troppo peso in tasca. È inutile che un giapponese mangi carne spesso, dal momento che in Giappone non esiste praticamente carne rossa e, quando esiste, il prezzo è esorbitante.

E 'la stessa vecchia storia di nutrizionisti nascosto i naturalisti che portano i loro pazienti ad una dieta "senza glutine", che costa molto più costoso, dopo tutto quinoa, amaranto, tagliatelle di ceci e altri sono molto più costosi di quelli tradizionali paste , avena e pane stesso.

Pertanto, questo è un altro problema osservato in queste diete alternative che sono entrambe proposte.

E come alcune persone traggono beneficio da queste diete??

Andiamo! È una domanda chiara! Naturalmente, è possibile che la dieta sia in accordo con (o vicino ai) bisogni individuali dell'una o dell'altra persona, è probabile che la stessa persona abbia una buona disponibilità finanziaria e non abbia ostacoli sociali e possa quindi avere buoni risultati con loro.

Tuttavia, non possiamo generalizzare l'intera immagine. Questi sono casi separati. Inoltre, dobbiamo considerare due ipotesi: la persona non ha avuto risultati buoni o addirittura migliori con una dieta più convenzionale? Ecco le domande ...

Se si beneficia di un protocollo dietetico, questo non indica che durerà per tutta la vita, o che i risultati ottenuti da esso sono veramente duraturi. Potrebbero essere passeggeri (come molte di queste diete per una rapida perdita di peso) e non creeranno abitudini alimentari, di cui abbiamo parlato così tanto all'inizio dell'articolo.

Infine, molte persone che mangiano davvero male e iniziano un protocollo alimentare, hanno dei risultati, ma hanno appena lasciato una brutta zona di vita e sono diventati più regolamentati. Anche questo non indica assolutamente NULLA!

conclusione:

Possiamo venire al pensiero che Le diete alternative non sono la scelta migliore, sia per gli individui orientati alla prestazione o no. Molto più interessante è avere una dieta adeguata alle tue esigenze individuali e al tuo obiettivo, tenendo conto di tutti gli aspetti menzionati nel testo.

Spetta a noi giudicare ciò che sarà meglio per noi e ciò che preserverà la nostra salute e sarà duratura.

Buona alimentazione!!

Articolo scritto da Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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