Il carboidrato è stato a lungo il macronutriente chiave nella dieta di chiunque. In passato un pasto senza carboidrati era un pasto povero e senza valore. Ma nel corso degli anni e dei tempi le cose sono cambiate e oggigiorno questo macronutriente è uno dei più rifiutati ai pasti, soprattutto quando si tratta di culturisti.

Quando si tratta di culturisti, lo scenario dei carboidrati è ancora più allarmante. Questo macronutriente è associato a vari problemi metabolici, aumento del grasso corporeo e altri problemi, ma è anche essenziale per aumentare la massa muscolare, una buona prestazione nell'allenamento e così via. Quindi abbandonarlo completamente non è un'opzione, l'opzione è sapere come mangiare questo macronutrientemente con intelligenza.

Indice dell'articolo:

  • Carboidrati X composti singoli
  • Entrambi i carboidrati possono essere interessanti per il bodybuilder
  • Miscela di carboidrati: la migliore opzione?
  • [VIDEO] CONOSCI I 3 MIGLIORI SUPPLEMENTI PER CARBOIDRATO!
  • conclusione

Carboidrati X composti singoli

Tra le principali divisioni di carboidrati ci sono carboidrati e composti semplici. Questa divisione è fondamentalmente data dalla complessità delle catene presenti in quel glicide. Per esempio, le molecole di lattosio (legame tra galattosio e glucosio) possono essere considerate semplici, dopotutto abbiamo solo un legame glicosidico che si rompe facilmente con l'enzima lattasi. Tuttavia, le catene di amido hanno numerosi legami glicosidici tra le molecole di glucosio, presentando una complessità molto maggiore per la loro idrolisi e il loro uso nel corpo.

Fondamentalmente, è possibile concludere che i carboidrati semplici sono più facilmente digeribili, assorbiti e metabolizzati rispetto ai complessi. Inoltre i carboidrati semplici NON hanno fibre alimentari, mentre i complessi hanno, rendendo la digestione ancora più lenta.

Mangiando carboidrati semplici, la tendenza è che i livelli di glucosio nel sangue aumentino. Pertanto, se l'individuo non presenta disfunzioni, aumenteranno anche i livelli di insulina. Questi eventi possono causare eventi come l'accumulo di grasso da eccesso di energia, sovraccarichi pancreatici dovuti alla necessità di una grande produzione di insulina, abbassamento della glicemia ed ecc..

D'altra parte, i complessi, quando digeriti, tendono ad entrare più lentamente nel flusso sanguigno e ad aumentare i livelli di glucosio nel sangue più lentamente. Il risultato è un migliore utilizzo del glucosio da parte del corpo ai tempi di rilascio e l'ottimizzazione della sintesi del glicogeno e non lo stoccaggio del grasso corporeo.

Ma questo non vuol dire che dovremmo sempre consumare carboidrati complessi, anche se sono quelli che dovrebbero essere nella più grande quantità nella dieta. A volte i carboidrati semplici possono avere qualche vantaggio.

Entrambi i carboidrati possono essere interessanti per il bodybuilder

Nonostante l'enfasi e la necessità di aumentare il consumo di carboidrati complessi, è fondamentale comprendere che entrambi i carboidrati possono essere efficaci purché vengano utilizzati nelle giuste quantità e nei momenti giusti. In altre parole, i carboidrati semplici, sebbene siano in quantità molto minori, possono essere ottimi ausiliari.

Momenti come l'immediato post-allenamento possono beneficiare di carboidrati semplici. Questo è il caso degli atleti che usano sistemi ad alto volume e / o che hanno un dispendio energetico estremo in allenamento a causa del metabolismo troppo veloce. È anche il caso di individui che svolgono un esercizio aerobico, ma non mirano a una significativa riduzione del grasso corporeo, farlo mantenendo il sistema cardiovascolare.

Un'altra volta che può beneficiare del consumo di carboidrati semplici è il primo pasto, aumentando i livelli di glucosio disponibili nel sangue, specialmente negli individui ipoglicemici e / o che usano l'insulina.

Quindi, non è possibile dire che i carboidrati semplici sono esclusi dalla dieta, ma dire che, nonostante la loro piccola percentuale, possono anche partecipare a strategie molto interessanti e vantaggiose.

Miscela di carboidrati: la migliore opzione?

La verità è che non esiste un consenso che possa approvare pienamente qualsiasi vantaggio nell'uso della miscela di carboidrati o nella sua non miscelazione in un singolo pasto. Di solito, questo può variare anche con le preferenze di un individuo.

D'altra parte, miscela di carboidrati tra i pasti è estremamente vantaggiosa. L'uso di diversi carboidrati nella dieta fa sì che il corpo gestisca in modo intelligente i suoi livelli di energia meglio. Questo perché non mescolando i carboidrati non lasciamo che il corpo domini solo un modo di usare i carboidrati. Pertanto, rimarrà "attivo" e "intelligente" in ogni istanza per ricevere diversi nutrienti ed eseguire diversi metabolismi.

Questa è una strategia ampiamente utilizzata da persone che soffrono di qualche forma di ipoglicemia. Consumare solo carboidrati a basso indice glicemico può essere vantaggioso nei momenti in cui la glicemia viene controllata ed è possibile fare un pasto efficace che può avere un tempo di digestione più lungo. Tuttavia, nei periodi in cui si verifica una caduta glicemica, è conveniente utilizzare un carboidrato ad alto indice glicemico per controllare meglio la glicemia, o meglio, aumentarla fino al prossimo pasto.

[VIDEO] CONOSCI I 3 MIGLIORI SUPPLEMENTI PER CARBOIDRATO!

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conclusione

Possiamo quindi dire che la risposta alla domanda dell'articolo è: non ci sono carboidrati migliori. Esistono diversi tipi di carboidrati e all'interno di questi tipi ci sono quelli che dovrebbero essere più utilizzati e scelti, come l'indice glicemico complesso e basso. Ma non possiamo dire che questi sono i migliori, perché ci saranno momenti in cui avrete bisogno dell'uso di carboidrati semplici e indice glicemico alto.

L'opzione migliore è usare l'intelligenza e sapere come unire questi carboidrati, non fondersi nello stesso pasto, ma in pasti diversi durante il giorno. Questa è la chiave per l'uso di successo di questo macronutriente.

Veniamo a sapere che:

  • La massima varietà alimentare, compresi i carboidrati, deve essere conforme agli standard stabiliti sia per il bulking che per il taglio;
  • I carboidrati hanno numerose funzioni nel corpo umano come la produzione di energia primaria, l'aiuto e la stimolazione nella produzione di ormoni, il miglioramento del transito intestinale, ecc .;
  • Dobbiamo manipolare i carboidrati in base ai nostri obiettivi e in base alle nostre esigenze individuali;
  • I carboidrati semplici dovrebbero essere in minor quantità nella dieta e nei complessi in quantità maggiore;
  • I carboidrati semplici e complessi possono essere presenti sia nel taglio che nella massa, a seconda delle condizioni e dei bisogni individuali;
  • La miscela di carboidrati può essere vantaggiosa per alcuni tra i pasti, per gli altri nello stesso pasto e per gli altri, ancora in entrambi i casi;
  • Non vi è alcuna regola sul consumo di carboidrati e deve obbedire ai bisogni individuali della persona.

Buoni allenamenti!

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