Il cibo è uno dei pilastri per ottenere buoni risultati, sia nel bodybuilding che in altri sport. Inoltre, per la vita stessa, il alimentazione dimostra un'influenza diretta sulla qualità della vita dell'individuo.

Pertanto, è essenziale che siamo in grado di elaborare un piano che può contemplare i nostri bisogni nutrizionali al fine di fornire al corpo substrati che ha bisogno per svolgere le sue funzioni fisio-metabolici correttamente, avere l'energia per essa e, naturalmente, per di consolidare uno o risultati più specifici, come aumento della massa muscolare, perdita di grasso, aumento delle prestazioni o mantenimento della salute.

Tra i cibi più tipici e riferiti alla parola "dieta" ci sono i insalate e quindi molti hanno un certo timore nel sentire quel nome, quando in realtà dovrebbe suonare molto bene alle sue orecchie, perché dovrebbe essere parte della sua routine.

Nonostante questo, a molti non piace pensare alle insalate perché semplicemente non possono prepararle correttamente e di più: mangiano sempre le stesse cose, non riuscendo a ottenere risultati migliori contro la possibile varietà di assunzione.

Molti sono quelli che immaginano insalate come qualcosa di verde, insipido e insipido, quando questo è davvero un grande errore! Le insalate possono andare molto oltre e persino diventare piatti unici.

Quindi, oggi parleremo di alcune forme in a mini guida su come assemblare la tua insalata correttamente e lo lascia non solo più gustoso, ma funzionalmente interessante e ricco di micro e macronutrienti che aumentano solo i benefici per il tuo corpo.

Indice dell'articolo:

  • 1 - Aggiungi colore ai tuoi preparativi
    • Come esempi, abbiamo:
  • 2 - Aggiungi verdure diverse
  • 3 - Utilizzare salse meno industrializzate e cercare opzioni più salutari
  • 4 - Aggiungi semi, cereali e semi oleosi
  • 5 - Utilizzare oli buoni se necessario

1 - Aggiungi colore ai tuoi preparativi

"Mi piace il cibo colorato" ... Sì ... Normalmente, i colori negli alimenti sono pigmenti di nutrienti che sono estremamente benefico per il corpo, come i carotenoidi, licopene, todoferóis, nutrienti antiossidanti altri, vitamine, minerali e altri vari.

Poiché ogni colore di solito significa una maggiore presenza di un nutriente specifico, più colori abbiamo nei nostri preparati, maggiore è la quantità di sostanze nutritive che otterremo. E questo implica direttamente come otterrete risultati.

Più ampi sono i colori, più sano è il tuo piatto, normalmente. Certo, non è necessario fare un carnevale, ma l'unione è essenziale e puoi fare diversi mix durante il giorno e per tutta la settimana.

Come esempi, abbiamo:

Alimenti verdi - A causa della clorofilla, sono di solito energetici cellulari e disintossicanti.

Alimenti marroni - Solitamente sono ricchi di fibre alimentari, che contribuiscono a un migliore utilizzo delle sostanze nutritive, a un buon flusso gastrointestinale e al controllo glicemico.

Alimenti rossi - Ricchi di ferro e licopene, sono antiossidanti e, nel caso del ferro, aiutano l'ossigenazione del sangue e di conseguenza il cellulare.

Alimenti arancioni - Di solito ricchi di vitamina C e beta carotene, gli antiossidanti sono essenziali, che prevengono il danno cellulare. Aiutano anche nel mantenimento del sistema immunitario.

Alimenti viola - Ricco di vitamine del gruppo B, importante nel metabolismo energetico e coadiuvante nella neutralizzazione delle sostanze cancerogene.

Alimenti bianchi - Di solito sono ricchi di calcio, un minerale essenziale per la salute delle ossa, la contrazione muscolare, la neurotrasmissione e l'equilibrio elettrolitico nel sangue..

Unendo i colori in un'insalata, otterrai molti nutrienti. Ovviamente, non è necessario mescolare diecimila colori diversi, ma ne bastano due o tre.

Nel prossimo pasto, puoi pensare a due o tre diversi da quelli precedenti e così via. L'importante è che durante la giornata si alternino e si cerchi il massimo delle varietà possibili.

A proposito, mescolare i nutrienti in eccesso può causare l'inibizione di uno o dell'altro, quindi sii ragionevole (a).

2 - Aggiungi verdure diverse

La maggior parte delle persone, quando pensano ai "verdi", possono solo immaginare la lattuga. Questo perché non conoscono la varietà di alberi frondosi esistenti in natura e persino commercializzati sul mercato.

Ognuno, sebbene assomigli alle foglie, ha una diversa gamma di nutrienti. Gli spinaci, per esempio, sono ricchi di ferro. Già la lattuga, ricca di vitamina A. La cicoria, è ricca di vitamina C e B6 e così via.

Quindi, non limitarti alla vecchia lattuga tradizionale o alla buona vecchia rucola (anche se sono anche verdure eccellenti!), Ma cerca nuove varietà e usale durante le tue giornate.

Vai in fiera! Vai alla parte di horti-fruti al supermercato e inizia a vedere le opzioni che esistono lì. Vedrai come i tuoi piatti saranno molto più interessanti e, soprattutto, porterà molti più nutrienti alla tua dieta e, di conseguenza, migliorerai la tua salute, le tue prestazioni e la qualità della tua vita.

3 - Utilizzare salse meno industrializzate e cercare opzioni più salutari

Siamo d'accordo sul fatto che la nutrizione non può limitarsi a fornire nutrienti al corpo. È anche legato agli aspetti psicologici e sociali, che si riferiscono al piacere di averlo nella nostra vita.

Pertanto, nutrirsi correttamente significa anche offrire piacere al corpo per quel momento, rendendolo più appetibile e, per un'ora, permettendoti di mantenere un protocollo dietetico più a lungo, dopo tutto, nessuno può fare cose che non gli piacciono per molto tempo.

I condimenti nelle insalate sono generalmente molto buoni e li rendono non solo più appetibili, ma comunque diversi nel corso dei giorni, poiché ci sono molte opzioni che non li rendono monotoni.

Ma molte delle spezie e salse, in particolare prodotti oggi non sono così sani, con l'aggiunta di non solo eccesso di grassi, zuccheri semplici e conservanti, ma ancora, additivi chimici e addensanti che possono danneggiare notevolmente la vostra salute e causare danni venendo a il cancro in casi estremi, ovviamente!

Queste salse hanno anche elevate quantità di sodio, che per alcuni gruppi di individui potrebbe non essere interessante, come nel caso degli ipertesi.

Ma non è necessario escludere i condimenti dalla tua insalata, basta usarli con moderazione e, più ancora, cercare opzioni più sane, e non parliamo delle versioni light / diet di questi integratori.

Parliamo, infatti, di opzioni che possono essere gustose e aggiungere nutrienti nella sua preparazione.

Invece di un eccesso di maionese, ad esempio, potresti pensare all'uso di yogurt a basso contenuto di grassi, che sono ricchi di proteine ​​e che non hanno un contenuto di grassi significativo.

Invece di eccessi di sale, puoi optare per la scorza di limone e alcune spezie.

Ovviamente, per chi non ha molta esperienza in cucina, all'inizio potrebbe sembrare difficile, dopotutto, è necessario conoscere un po 'i sapori per mescolare.

Ma rendendo questa abitudine nella tua vita e seguendo interessanti ricette su Internet, sarai sicuramente in grado di mettere in pratica la tua creatività e le tue abilità culinarie.

4 - Aggiungi semi, cereali e semi oleosi

Sebbene calorie, essendo fonti di lipidi (gran parte insaturi, che è anche utile, in particolare il sistema cardiovascolare), cereali, semi oleosi e fornire micronutrienti importanti come vitamine del complesso B, zinco, magnesio e ferro.

Possono essere incrementi di sapore e nutrizione nelle insalate, rendendole piuttosto diverse. Tuttavia, se miscelati con un buon formaggio (preferibilmente magra), costituiscono la combinazione perfetta sia dal punto di vista nutrizionale che dal punto di vista aromatico.

5 - Utilizzare oli buoni se necessario

Aggiungere oli alle insalate può essere superfluo, tuttavia se in termini nutrizionali hai bisogno di aggiungere un po 'di lipidi nella tua dieta, vale la pena pensare a oli sani che possono essere aumentati per l'insalata.

Ci sono oli vegetali che non sono molto buoni perché soffrono di ossidazione o anche perché sono fonti eccessive di omega-6 (che è un acido grasso pro-infiammatorio). Tra questi, possiamo menzionare olio di soia, olio di mais, olio di colza e altri.

Tuttavia, allo stesso modo, ci sono anche gli oli vegetali che sono eccellenti in modo tale che l'olio di lino (che è l'olio vegetale ricco di omega-3), l'olio chia, un altro olio ricco di omega-3 olio di macadamia che è ricco di omega-9, e forse la migliore fonte di questo importante acido grasso che è benefico per i capelli e la pelle, il sistema cardiovascolare e digestivo, olio di noci, che è ricco di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, la olio di avocado (avocado) tra gli altri.

Questi oli, infatti, spesso non hanno un prezzo molto conveniente per la maggior parte delle persone. Tuttavia, tenendo presente che il cibo è un importo minimo e, se possibile, vale l'investimento, perché sicuramente i suoi benefici compenseranno la sua "spesa".

Oli diversi possono anche riflettere differenti preparazioni con verdure e verdure diverse, per non stuzzicare questi semplici alimenti essenziali.

conclusione:

Essendo un alimento base, verdure e quindi insalate sono essenziali non solo per i professionisti delle attività fisiche, ma per tutti coloro che cercano una dieta sana. Pertanto, conoscere diversi modi per ottimizzare questa assunzione renderà sempre migliori le condizioni di salute, le prestazioni e la qualità della vita.

E quindi, cosa ti aspetti di correre nei prossimi horti-fruti e rendere la tua fiera?

Buoni allenamenti!

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