Consumare carboidrati durante la notte è stato uno dei più grandi dibattiti tra le principali riviste di dieta, moda e discorso. Certamente, questo è un argomento che suscita curiosità negli uomini e nelle donne, specialmente in quelli che cercano la forma migliore e seguono gli schemi di dieta e di esercizio appropriati per questo.

Essendo molto controverso, il consumo di carboidrati copre una serie di possibilità che devono essere valutate con precisione e quindi bilanciate per poi decidere quali sono i modi migliori di usarli senza la perdita.

È possibile ingrassare mangiando carboidrati durante la notte o è possibile mantenere un buon metabolismo con questo consumo? Siamo a rischio di un gap dovuto alle iperinsuliniche? Gli errori sull'oppressione del potente GH hanno scopi scientifici? Il corpo spende effettivamente meno energia durante la notte, richiedendo una notevole riduzione di questo macronutriente?

Indice dell'articolo:

  • La discussione iniziale
  • Carboidrati come fonte di energia, ma non nella loro unica funzione
  • Quello che mangi ora non è quello che verrà usato dal corpo ora
  • Carboidrati - I nutrienti utilizzati prima e dopo l'allenamento
  • Attività quotidiane: un altro fattore da considerare
  • Dopotutto, dovremmo consumare carboidrati solo nei periodi di allenamento, indipendentemente dal tempo?

La discussione iniziale

I carboidrati sono la fonte di energia più accettabile per il metabolismo umano e anche più utili. Forse è per questo che un tale gruppo di macronutrienti è così studiato e allo stesso tempo parlato così tanto tra mezzi scientifici o meno. Sono proprio i carboidrati, indispensabili per alcune funzioni i principali protagonisti delle diete più comuni, i più esotici, nella maggior parte dei casi e quindi, rispettosamente responsabili di ciò che chiamano risultati (buoni o cattivi). Costituiscono una grande parte della dieta della maggior parte delle persone, queste sostanze nutritive seguono diverse visioni nel corso degli anni, essendo considerate essenziali per la vita e il tempo considerati grandi cattivi. Tuttavia, sembra che le nuove linee nutrizionali abbiano dimostrato che, in effetti, ciò che influenzerà maggiormente il bene o più risultati in relazione al consumo di questo gruppo di macronutrienti è la forma e le quantità della sua somministrazione, dimostrando così un grande bisogno di conoscenza e protocolli che possono stabilire un parametro migliore per il loro uso.

Tra questi innumerevoli protocolli che vengono generati, da fonti attendibili o meno, nascono innumerevoli verità legate a innumerevoli miti e achismos. In breve, si può dire che gli errori sui carboidrati preconcepono il suo successo e, in particolare, l'aspetto dubbioso dei suoi effetti reali sul metabolismo. Tra le altre parole, come "il consumo di carboidrati dovrebbe essere tagliato dopo le 18:00" o anche "solo i carboidrati con un indice glicemico basso dovrebbero essere consumati", emergono e creano paradigmi in gran parte della popolazione. Ma è tutto vero? Il consumo di carboidrati dovrebbe rispettare diverse regole di consumo di altri macronutrienti, soddisfacendo certi gradi di peculiarità? Dopotutto, possiamo credere a queste teorie o sarebbero solo detti popolari? Oggi parleremo di una delle più grandi affermazioni della nutrizione moderna: il consumo di carboidrati dopo le 18:00 o semplicemente il consumo di carboidrati durante la notte.

Carboidrati come fonte di energia, ma non nella loro unica funzione

Ovviamente parlando di carboidrati, la prima funzione che viene in mente è il loro fabbisogno energetico. Essendo la principale fonte di energia del corpo umano, questo gruppo di macronutrienti svolge non solo questa funzione, ma svolge anche innumerevoli funzioni che possono variare da stimoli ormonali, all'equilibrio idrico del corpo. La grande influenza dei carboidrati sul metabolismo è qualcosa che attira l'attenzione nella misura in cui essi possono stimolare strutture che non sono necessariamente dipendenti dai carboidrati, correttamente parlando. Ad esempio, la produzione di serotonina nell'intestino tenue.

Di fronte a così tante funzioni, è chiaro che oggi i carboidrati sono, sebbene parzialmente dispensabili nella dieta, sostanze nutritive che devono avere una frequenza di consumo moderatamente adeguata, ma esistente. È possibile ottenere chiaramente risultati e mantenere il corpo senza la continua assunzione di carboidrati, ma normalmente non è possibile ottenere prestazioni elevate senza di essi, anche se, a livello accademico, alcuni studi si contraddicono, affermando di essere possibili. Più di questo, vengono anche compresi prima di questi numerosi studi esistenti che c'è un momento o alcuni momenti che devono o non essere consumati carboidrati. Questi momenti di consumo sono solitamente associati a quelli con un dispendio energetico più elevato, come prima e dopo l'allenamento di alcune modalità sportive. Tuttavia, questo ha senso.?

Quello che mangi ora non è quello che verrà usato dal corpo ora

Un grande errore è immaginare che ciò che si mangia in un dato momento è ciò che viene usato nello stesso momento dal corpo. Fondamentalmente, è come se credessimo che l'energia usata nell'allenamento con i pesi fosse dovuta al pasto pre-allenamento fatto 1,5 ore prima. Inoltre, ciò che ingerisci ora subirà processi di digestione, assorbimento e metabolizzazione per poi essere reso disponibile per l'uso (o lo stoccaggio). E questo richiede tempo. La sintesi del glicogeno muscolare (la principale fonte di energia nell'allenamento con pesi ad alta intensità) richiede almeno 24h-48h. Ciò significa che, fondamentalmente, ci stiamo allenando oggi con ciò che abbiamo nutrito ieri (mostrando, tra l'altro, l'importanza della coerenza alimentare).

A mano a mano che i carboidrati vengono metabolizzati, non avranno impatti significativi ai tempi post-consumo, a meno che, ovviamente, non stiamo parlando di impatti ormonali, come ad esempio la produzione di insulina. Naturalmente, abbiamo una disponibilità di energia leggermente maggiore nei momenti post-prandiali, ma non del pieno utilizzo di ciò che è stato ingerito.

È costoso rendersene conto prima di allora, quindi di fronte a ciò, consumare carboidrati nel periodo notturno non significa più un incubo così grande, dopotutto, non saranno usati / conservati in quell'istante, come detto correttamente. E per quanto riguarda gli effetti ormonali, l'insulina è un ormone altamente anabolico, sia per la massa muscolare che per il guadagno di grasso corporeo. Tuttavia, il secondo fattore si verificherà solo in significative eccedenze caloriche, che sono, in realtà, i maggiori responsabili dell'ottenere grasso corporeo.

L'assunzione di carboidrati deve essere presente in modo che l'organismo possa ottenere il metabolismo ottimale per tutto il periodo di recupero e, naturalmente, anche nei periodi di preparazione per la successiva sessione di allenamento.

Carboidrati - I nutrienti utilizzati prima e dopo l'allenamento

Normalmente, quando si parla di carboidrati, si consiglia di consumarne di più nei primi momenti della giornata e, successivamente, una riduzione dell'assunzione di questo macronutriente nel corso della giornata. Abbiamo quindi quella vecchia storia di "fare il primo pasto da re e l'ultimo da mendicante". Sarebbe vero o seguire questo principio potrebbe mettere in gioco il nostro allenamento, così come la loro intensità.?

Per comprendere meglio i fattori di questo consumo di carboidrati, proporremo che un individuo esegua il proprio allenamento anaerobico nel pomeriggio. In questo modo, normalmente, il tuo più grande consumo di carboidrati dovrebbe essere in questo periodo. Quindi può consumare una mezza dose al mattino, tra i primi tre pasti, aumentare il consumo nel pomeriggio fino ai periodi successivi all'allenamento e diminuire con la notte. Ok, in questo caso, consideriamo una riduzione o addirittura una rimozione del nutriente dalla dieta pomeridiana / serale, che coincide con la teoria già citata come mito.

Ma cosa diremmo se un individuo dovesse allenarsi di notte, verso le 7:00 alle 20:00? I carboidrati non dovrebbero essere inerti? Bene, in questo caso, normalmente ci si aspetterebbe un maggiore consumo di glicogeno durante la notte e meno al mattino, confutando quasi interamente la teoria che reca il titolo dell'articolo. La stessa cosa succederebbe a un individuo che si allena nelle prime ore del giorno: per quanto incredibile possa sembrare, a causa del digiuno prolungato, questo individuo dovrebbe avere un maggior apporto di glucosio non solo nelle prime ore del giorno, ma all'ultimo pasto, incluso per alimenti di digestione più difficile, come la pasta integrale o la patata dolce. Quindi, il successivo consumo di carboidrati nello stesso pomeriggio dovrebbe essere ridotto.

Guardando gli esempi sopra, è facile vedere come "leggi generalizzate" possono influenzare negativamente il processo di costruzione muscolare, o anche la riduzione del corpo (ricorda che c'è bisogno di un allenamento intenso anche nei periodi di taglio).

Attività quotidiane: un altro fattore da considerare

Un altro fattore molto trascurato sono le attività quotidiane svolte da un individuo, che generano spese energetiche diverse a seconda della pratica, nonché l'intensità dello stesso.

Sapere come, quanto e dove un individuo lavora, studia o svolge le sue funzioni è più che fondamentale elaborare un principio del consumo di energia. Non possiamo assumere che tutte le attività richiedano grandi quantità di carboidrati. Ad esempio, un dattilografo che trascorre ore seduto davanti a un computer non ha un rilascio di energia elevata per tutto il giorno. D'altra parte, un lavoratore, un falegname o anche un imballatore, emette un livello di energia molto più alto, che è necessario prendere in considerazione.

Nel corso di queste numerose attività, i carboidrati devono anche essere attentamente prescritti e soddisfare le esigenze individuali di ciascuno.

In questo modo, non solo l'allenamento è ciò che influenza un intero bilancio di carboidrati, ma l'individuo giorno per giorno. Anche per le persone che esercitano i loro mestieri (specialmente quelli con alti gradi energetici) di notte o anche di notte, hanno bisogno di un adeguato apporto di carboidrati e, forse più alto durante il giorno, dove riposano da esercizi anaerobici.

Il corpo, pur avendo i suoi orologi biologici e identificando diverse luminosita ', non sa come vedere le ore, quindi cosa definira' se un individuo tenderà ad ingrassare, guadagnare massa muscolare, mantenere il peso o ridurre la percentuale di grasso corporeo 'sono i livelli di energia così come la distribuzione di macronutrienti. Non è perché, normalmente, la maggior parte degli individui spende meno energia durante il giorno di quanto questa spesa non si verifichi.

Dopotutto, dovremmo consumare carboidrati solo nei periodi di allenamento, indipendentemente dal tempo?

In effetti, sarebbe pratico pensarlo. Tuttavia, come accennato, non tutto ciò che mangiamo verrà utilizzato nei prossimi momenti. Pertanto, si dovrebbe prendere in considerazione una relativa continuità di ingestione di glicogeno dopo l'allenamento, mirando a prestazioni migliori e, naturalmente, a un migliore recupero muscolare. E questo, indipendentemente dal tempo, cioè, deve essere fatto in qualsiasi momento, variando solo le quantità e i tipi di carboidrati da utilizzare.

È un dato di fatto che ci sono molti studi oggi che dimostrano che un'improvvisa riduzione dei livelli di carboidrati nella dieta, così come il loro ritiro non portano a problemi di prestazioni. Tuttavia, nella pratica sportiva professionale non è ciò che è stato ben osservato, ponendo queste ricerche in un certo grado di dubbio nell'applicabilità alle alte prestazioni. Indubbiamente possiamo mangiare piccole quantità di carboidrati, sia nella dieta nel suo complesso, sia nei periodi di minor rilascio di energia, ma anche in questo caso dovrebbe verificarsi correttamente, influenzando gli effetti sopra menzionati dei carboidrati.

Tuttavia, possiamo imparare dalle informazioni precedenti che:

- I carboidrati dovrebbero essere usati principalmente in periodi di maggiore rilascio di energia, sia attraverso l'allenamento che le attività quotidiane;

- Il corpo, nonostante gli orologi biologici governati principalmente dalla luminosità, non sa come vedere le ore, quindi l'assunzione totale di energia è ciò che definirà se guadagnerai o perderai peso;

- Sebbene la maggior parte degli individui abbia meno spese energetiche durante la notte, poiché stanno entrando nei periodi di riposo, le persone che tendono a lavorare di notte e / o allenarsi di notte hanno una spesa maggiore in quel momento, confutando la storia secondo cui si dovrebbero consumare meno carboidrati in questo periodo;

- In qualsiasi momento, sia mattina, pomeriggio o sera, il corpo immagazzinerà grasso corporeo se c'è un grande surplus calorico;

- Le diete mostrano concetti molto diffusi, pertanto è necessario consultare professionisti in grado di proporre un piano individuale per i bisogni di ciascun individuo;

- L'attenzione dovrebbe essere rivolta al consumo di carboidrati mirati al recupero muscolare e mirando anche alla prossima sessione di allenamento.

- Dovrebbero essere osservati i tipi e i tempi di consumo dei diversi carboidrati, nonché le strategie per il loro uso più veloce o più lento e la metabolizzazione da parte dell'organismo.

Ricorda: le esigenze individuali sono fondamentali per definire eventuali punti dietetici. Avere le raccomandazioni generali solo come riferimento e punto di partenza per la propria individualizzazione.

Buoni allenamenti!

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