Impara come preparare deliziose ricette vegane super veloci da preparare, da includere nella tua dieta settimanale!


Il cibo vegano è uno stile di consumo in cui non è consentito il cibo di origine animale. Lo stile vegano è considerato uno stile di vita, perché non solo è il cibo vegano, ma l'intero modo di vivere.

In questo articolo abbiamo riunito 10 ricette vegane semplici e pratiche che puoi inserire nella tua dieta.

Ricetta vegan 1: insalata con formaggio vegetale

ingredienti:

  • 1 zucchina con la buccia grattugiata
  • 1 carota grattugiata media
  • 1 mela con la buccia sminuzzata
  • 2 fette di tofu o altro formaggio vegetale a scelta tagliato a cubetti
  • 3 cucchiai di noci Pará tritate
  • 1 vasetto di yogurt naturale

Modalità di preparazione
Per prima cosa, applica una padella e disponi le zucchine solo per farle saltare velocemente. Rimuovere e riporre in un contenitore insieme agli altri ingredienti (eccetto lo yogurt). Mescola. Aggiungere lo yogurt e mescolare di nuovo tutto insieme. Un consiglio è quello di sostituire le zucchine con melanzane se si desidera variare la ricetta.

Ricetta 2: Vegan Pancake

ingredienti:

  • 1 tazza di farina integrale
  • 1 tazza di latte scremato
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione
Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e mescola bene. In una padella unta con olio d'oliva, versare un po 'di pastella. Stendilo bene fino a coprire il fondo della padella. Lascia che si allenti e marrone e girare lasciando marrone anche sull'altro lato. Recheie da gustare.

Ricetta 3: spaghetti alle zucchine

ingredienti:

  • 1 zucchina
  • 100 g di funghi tritati
  • 1 pomodoro tagliato a cubetti
  • ½ cipolla tritata
  • Sale e pepe a piacere
  • Salsa di pomodoro a piacere (preferibilmente fatta in casa)

Modalità di preparazione
Lavare accuratamente tutti gli ingredienti. Tagliare le zucchine in una grattugia a strisce sottili per formare il formato della pasta. Prenotalo In una padella aggiungete un filo d'olio e unite i funghi, il pomodoro e la cipolla e fate stufare. Aggiungere le zucchine grattugiate, la salsa di pomodoro, il sale e il pepe. Mescolare e saltare un po 'di più. Togliere dal fuoco e.

Ricetta 4: vegan Estrogonofe

ingredienti

  • 300 g di funghi freschi
  • 1 pomodoro a pezzetti
  • ½ pepe bianco tritato
  • 1 confezione di crema di soia
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
  • ½ cipolla tritata
  • Prezzemolo ed erba cipollina a piacere
  • Sale e pepe a piacere
  • Olio d'oliva a piacere

Modalità di preparazione
In una padella mettete l'olio d'oliva e aggiungete l'aglio e la cipolla e fatela rosolare. Metti i funghi, il pomodoro e il pepe e fallo stufare. Infine, aggiungere il prezzemolo, erba cipollina, sale, pepe e crema di soia e mescolare bene. Togliere dal fuoco e.

Ricetta 5: frittata vegan

ingredienti

  • ½ tazza di tofu sbriciolato
  • 1 cucchiaio di ceci cotti
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 1 spicchio d'aglio, piccolo
  • 1 pizzico di zafferano
  • 1 filo di olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione
Nel frullatore, metti tutti gli ingredienti e batti tutto. In una padella unta, versare l'impasto e stenderlo bene finché l'impasto non copre l'intero fondo della padella. Lasciatelo rosolare e gira la frittata lasciandola marrone anche dall'altra parte. Recheie da gustare.

Ricetta 6: Hamburger di soia

ingredienti

  • 1 tazza di proteine ​​testurizzate alla soia
  • ½ tazza di crusca d'avena
  • ½ tazza di farina di grano integrale
  • ½ cipolla tritata
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
  • Prezzemolo ed erba cipollina a piacere
  • 1 filo di olio d'oliva
  • Sale e pepe a piacere

Modalità di preparazione
In una ciotola, mettere la proteina di soia e coprire con acqua. Lasciate idratare per 10-15 minuti. Una volta idratato, scolare l'acqua e mettere da parte. In un altro contenitore, mettere l'avena, l'olio d'oliva e un po 'd'acqua e lasciare idratare per circa 10 minuti.

Una volta idratato, scolare l'acqua e mettere da parte. In una ciotola, mettere la proteina di soia e la crusca di avena idratata e aggiungere gli altri ingredienti. Mescolare tutto e modellare gli hamburger. Porta gli hamburger al frigorifero per mezz'ora. Dopo quel tempo, rivestire una padella con olio di cocco e friggere gli hamburger.

Ricetta 7: purè di patate vegane

ingredienti

  • 3 grandi patate bollite
  • ½ tazza di latte di cocco
  • 3 cucchiai di olio di cocco o olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione
In una ciotola, disponi le patate e il purè. Prenotalo In una padella sul fuoco, mettere l'olio di cocco o l'olio d'oliva e lasciarlo scaldare. Aggiungere il purè di patate con gli ingredienti rimanenti. Mescolare bene fino a quando non si è mescolata.

Ricetta 8: gelato vegano

ingredienti

  • 1 banana matura
  • 1 cucchiaio di burro di arachidi (preferibilmente fatto in casa)
  • 1 cucchiaio di polvere di cacao puro
  • 1 cucchiaio di sciroppo di canna

Modalità di preparazione
In primo luogo tagliare la banana e le fette e prendere per congelare. Una volta congelato, mettilo nel frullatore, aggiungi gli altri ingredienti e batti bene. Se lo si desidera, aggiungere noccioline tritate o semi a piacere.

Ricetta 9: torta di carote vegan

ingredienti

  • 2 carote medio grattugiate
  • 1 tazza e ½ farina di grano integrale
  • 2 cucchiai di zucchero demerara
  • 6 cucchiai di olio di cocco
  • ½ tazza di latte vegetale
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci

Modalità di preparazione
Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e mescola bene. In una forma unta, mettere l'impasto e portare al fuoco preriscaldato a 180º e infornare, in media, per 40 minuti o fino a quando non si incolla uno stuzzicadenti nell'impasto e ne esce pulito.

Ricetta 10: Mousse al cioccolato vegan

ingredienti

  • 1 banana
  • ½ avocado
  • 1 cucchiaio da tavola pieno di cacao in polvere
  • 1 cucchiaio di melassa

Modalità di preparazione
Tagliare la banana a fette e metterla a congelare. Una volta congelato, mettilo nel frullatore, aggiungi gli altri ingredienti e batti bene. Mettere la mousse in una ciotola e consumare o conservare in frigorifero.