Aminoacidi... Questa è una parola che praticamente tutte le persone che praticano sport, in particolare il bodybuilding, e capiscono un po 'del cibo hanno sentito, giusto? Ma è il tipo di parola che le persone di solito sentono ma non sanno veramente cosa significhi.

Quello che sappiamo tutti è che gli aminoacidi sono importanti per la vita e per i guadagni muscolari, e chi senza di loro, molto probabilmente, i loro muscoli non costruiscono, crescono e rafforzano. Ma sarebbe solo il ruolo degli aminoacidi?

Certamente no! Hanno molte più funzioni del semplice aiuto nella costruzione della massa muscolare. Ed è quello di cui parleremo in questo articolo..

Andiamo.?

Indice dell'articolo:

  • Cosa sono gli amminoacidi?
  • Quali sono le classificazioni degli amminoacidi?
    • Quali sono gli amminoacidi essenziali, non essenziali e condizionatamente essenziali?
  • Come gli aminoacidi sono assorbiti nel corpo umano?
  • Quali sono gli aminoacidi più importanti per il bodybuilder?
  • Alcune funzioni isolate di alcuni amminoacidi
  • Vale la pena di integrare gli amminoacidi?
  • Perché molte persone non hanno risultati con i supplementi di aminoacidi?
  • Le miscele di amminoacidi sono valide?
  • conclusione:

Cosa sono gli amminoacidi?

Gli amminoacidi sono composti organici, cioè formato da carbonio, idrogeno e ossigeno, oltre all'azoto, e talvolta zolfo. Si tratta di un composto formato da un gruppo amminico quaternario e un gruppo idrossile a ciascuna estremità, che hanno connessione al carbonio alfa, noto anche come il primo carbonio del gruppo carbossilico. Questo stesso carbonio si lega con un gruppo noto come "R" che non è altro che l'acido "radicale" ammino, cioè, il gruppo funzionale della stessa. E 'questo gruppo che definiscono le caratteristiche del aminoacido.

  • Definizione di Wikipedia

Gli aminoacidi sono strutture fondamentali per la vita. Attraverso le loro connessioni, note come legami peptidici, possono formare proteine ​​e formano tutto ciò che vediamo e hanno vita intorno a noi.

Sebbene ci sia un numero limitato di amminoacidi (il numero di 20 amminoacidi primari è considerato), e sebbene ci siano anche proteine ​​limitate, sappiamo che diverse combinazioni di aminoacidi e diverse combinazioni di proteine ​​formano composti completamente diversi. E questo varia ancora da persona a persona, mostrando quanto ampie possano essere queste miscele.

Gran parte degli amminoacidi sono sintetizzati dal corpo umano in modo appropriato e in quantità adeguate, ma alcuni non lo sono, o perché il corpo non li produce o trovare specifici stati fisiologici. In questo caso, hanno bisogno di essere consumati nella dieta, che lo rendono aminoacidi essenziali.

Quali sono le classificazioni degli amminoacidi?

Gli aminoacidi possono ricevere numerosi feedback fronte di ciò che si sta guardando, come la sua polarità, il suo livello di acidità, le sue proprietà e anche la loro essenzialità (vale a dire il loro bisogno di consumo tramite la dieta). Quindi è interessante sapere un po 'di più su di loro:

Aminoacidi apolari: hanno idrocarburi non polari e sono idrofobi, cioè relativamente insolubili. Tra questi amminoacidi c'è: L-Leucina, L-Alanina, L-Valina, L-Isoleucina, Prolina, tra gli altri.

Aminoacidi polari neutri: avere la tendenza a formare legami di idrogeno. Gli esempi includono: Glicina, treonina, tirosina, asparagina, metionina, glutammina, tra gli altri.

Aminoacidi polari base: Hanno sostituenti con il gruppo amminico. Ad esempio abbiamo: Istidina, arginina, tra gli altri.

Aminoacidi polari: Hanno sostituenti con il gruppo carbossilico. Gli esempi includono: Acido glutammico e acido aspartico.

Gli aminoacidi possono essere classificate in base alla loro natura essenziale nel corpo, cioè, quando il corpo è in grado di produrli, in questo caso sono chiamati amminoacidi essenziali. Tra gli aminoacidi essenziali c'è L-Leucina, Triptofano, Valina, tra gli altri. Tra gli amminoacidi non essenziali (amminoacidi che l'organismo è in grado di produrre), Glutammina, asparagina, acido glutammico, serina, tra gli altri.

In alcuni specifici stati fisiologici, come nei recuperi postoperatori, il corpo tende ad aver bisogno di alcuni aminoacidi, come l'arginina. In questi casi, sono noti come "amminoacidi condizionalmente essenziali", cioè, sono necessari solo per essere consumati nella dieta in quel momento.

Quali sono gli amminoacidi essenziali, non essenziali e condizionatamente essenziali?

Gli amminoacidi essenziali sono quelli in cui il nostro corpo non può produrre, quindi abbiamo bisogno di ingerirli tramite dieta / cibo, e sono: istidina; treonina; metionina; lisina; valina; leucina; isoleucina; fenilalanina; triptofano.

Gli amminoacidi non essenziali sono quelli che il nostro corpo produce naturalmente, e un individuo ordinario non ha più bisogno di ingerirli, e sono: glutammina; Acido glutammico; Acido aspartico; asparagina; alanina; serina; glicina; prolina; taurina.

E gli amminoacidi condizionatamente essenziali sono gli amminoacidi che il nostro corpo ha bisogno in base ad alcune specificità individuali, e possono essere: Arginina, cisteina, tirosina ecc..

Come gli aminoacidi sono assorbiti nel corpo umano?

Sappiamo che quando consumiamo una proteina, essa non può essere assorbita dall'organismo perché non ha canali così grandi per questo assorbimento. Pertanto, il corpo ha bisogno di "romperlo" o idrolizzarlo, in modo che sia possibile assorbirne i suoi amminoacidi. Per fare questo, gli enzimi noti come "proteasi", cioè gli enzimi che scompongono le proteine ​​in amminoacidi e / o peptidi.

Il corpo inizia a idrolizzare le proteine, con conseguente amminoacidi, dipeptidi e tri-peptidi che verranno assorbiti nell'intestino. Dopo il loro assorbimento, cadono nel flusso sanguigno e possono ricevere destinazioni diverse, in base alle esigenze di ciascuna persona. Ad esempio, gli individui che sono in deficit nutrizionali e / o di estrema privazione di energia, possono avere aminoacidi destinati alla generazione di glucosio come individui in un buono stato nutrizionale, possono avere le loro aminoacidi destinati per la sintesi proteica o qualsiasi tipo di stoccaggio (incluso come grasso corporeo).

Tra i principali destinazioni di aminoacidi essi sono: la formazione di strutture nel corpo, la sintesi cellulare, la sintesi ormonale o percorsi energetici, siano essi correlati a percorsi glicolitici o chetogenici.

Il destino glicolitico o chetogenico degli amminoacidi varierà a seconda dell'amminoacido di cui stiamo parlando. A causa delle diverse strutture, possono andare in un modo o nell'altro, o anche un singolo amminoacido può andare in entrambi i modi.

  • Nel caso degli amminoacidi chetogenici, l'alcol rimanente dell'amminoacido rotto entra nel ciclo di Krebs per generare Acetil CoA o qualche altra sostanza nel ciclo. Daranno vita a corpi chetonici.
  • Gli aminoacidi glicogenici si verificano quando i composti risultanti dalla decomposizione di tale amminoacido vanno alla via glicolitica per generare glucosio.

Alcuni aminoacidi inutilizzati e / o composti di aminoacidi usati sono normalmente escreti nelle urine e, in alcuni casi, nelle feci.

Portandolo in termini pratici, immagina che un individuo abbia subito un intenso allenamento per il bodybuilding. Pertanto, gli aminoacidi ingeriti saranno deviati alla sintesi proteica in modo che la muscolatura che è stata microinanguinata possa iniziare a recuperare. Ora immagina che un individuo abbia un sistema immunitario basso, le proteine ​​saranno dirottate principalmente verso il sistema immunitario. Chiaramente, non possiamo dire che sono dirottati solo in un modo o nell'altro, ma possiamo dire che il "focus" è l'uno o l'altro.

Il processo di rinnovamento e degradazione, la proteina si verifica tutto il tempo nel corpo e questo è noto come "Turn over protein". Attraverso di esso otteniamo il dinamismo necessario per l'esistenza della vita. Il turn over delle proteine ​​è inevitabile ed è per questo che cerchiamo sempre di lasciare il corpo con nutrienti adeguati per questo.

Quali sono gli aminoacidi più importanti per il bodybuilder?

Sappiamo che gli aminoacidi sono essenziali per la vita ... E se sono essenziali, significa che hanno tutti un ruolo per mantenerci vivi e in salute. Ma quando si tratta di culturisti che cercano alte prestazioni, prestazioni e risultati, alcuni di questi aminoacidi possono risaltare.

Pertanto, è importante sapere quali sono i più importanti aminoacidi per praticante bodybuilding, al fine di ottimizzare l'assunzione / assorbimento di questi aminoacidi e termini sempre più risultati.

- BCAA (amminoacidi a catena ramificata): Composto da aminoacidi essenziali L-Leucina, L-Isoleucina e L-Valina, ci rendiamo conto che essi sono estremamente importanti per professionista bodybuilding, in quanto sono sostanze nutritive energia ai muscoli durante la pratica bodybuilding e hanno la capacità di stimolare la produzione e la secrezione di ormoni come il GH (ormone della crescita), che è molto importante nel bruciare i grassi e anche nell'aumentare la massa muscolare.

I BCAA sono importanti riduttori di fatica (affaticamento). Oltre ad essere riduttori periferici, essi sono anche centrale perché competere nella barriera sangue-cervello per l'ingresso di aminoacido L-triptofano, e quindi può evitare la fatica o prolungare la durata della intensità dell'attività fisica, compreso l'aspetto legato al focus durante l'allenamento.

Vi è molta polemica nell'uso dei BCAA, ma la maggior parte delle persone non osserva i loro effetti poiché non sono a conoscenza dei dosaggi richiesti per tali.

- L-glutammina: questo è l'amminoacido che è più nel corpo umano. È importante per il bodybuilder perché promuove gli effetti correlati al glicogeno, agisce come antiossidante e stimola anche la sintesi proteica.

Ma niente di tutto questo sarebbe sufficiente se non fosse ancora uno degli amminoacidi più importanti per il sistema immunitario, servendo da "carburante" per le cellule. Se ricordiamo bene, il sistema immunitario tende ad essere indossato durante il bodybuilding, ed è essenziale mantenerlo il più stabile possibile.

Ci sono molte persone che dicono che la L-Glutammina non è efficace per via orale, ma lo fa! L'assorbimento, infatti, è ridotto, ma esiste ancora e in buone quantità. Vale la pena, tuttavia, di tenerne conto con i dosaggi utilizzati.

- L-Arginina: questo è un amminoacido condizionatamente essenziale, ad esempio nei casi in cui potrebbe essere in deficit per qualche motivo. Tuttavia, L-Arginina è fortemente associata alla pratica del bodybuilding, in quanto è uno dei precursori dell'ossido nitrico. Quindi, questo composto ha il potere di vasodilatazione e un aumento del flusso sanguigno al tessuto muscolare. Il risultato è che è possibile ottimizzare i livelli di arrivo dei nutrienti (incluso l'ossigeno) in quel tessuto.

Diversi studi hanno dimostrato che l'L-Arginina, se integrata, non ha questi effetti ergogenici. Già altri studi dimostrano che ha effetti sim. Questa varietà dei risultati di solito si riferisce allo stato fisiologico di ogni individuo, al tipo di sport, al protocollo (dosaggi, tempo di utilizzo, ecc.) Del supplemento e alla sua forma di somministrazione, poiché esistono diverse forme di arginina, come pura, AAKG, tra gli altri.

- creatina: Forse essendo l'amminoacido più importante per il bodybuilder, la creatina è indispensabile nel aumento delle prestazioni, forza, aumento della sintesi proteica, miglioramento del recupero muscolare, riduzione dell'affaticamento, tra gli altri aspetti. Questo amminoacido è fondamentale, perché oltre a partecipare a tutti questi eventi, è ancora preventivo alle malattie degenerative neuromuscolari, ai problemi di insulina e così via..

La creatina è un "donatore" di fosfato per l'ATP idrolizzato, che lo ripristina e che consente di riutilizzarlo. Ed è proprio attraverso questo meccanismo che gli effetti ergogenici della stessa.

La creatina è una sostanza che può essere utilizzata da uomini e donne. Molte donne hanno paura di usarlo perché pensano che potrebbe portare una sorta di ritenzione idrica e compromettere la definizione e / o la perdita di grasso. Questa è una bugia / mito. La ritenzione di creatina non è sottocutanea, ma piuttosto intramuscolare, senza compromettere la definizione di muscolo, altrimenti migliorando le prestazioni dell'allenamento e del tono muscolare.

Alcune funzioni isolate di alcuni amminoacidi

Gli amminoacidi, in generale, sono costituiti da strutture, siano essi legati a tessuti o composti, come gli ormoni. Tuttavia, alcuni di loro hanno alcune particolarità e dovrebbero anche essere considerati.

Ce ne sono diversi, ma ce ne sono tre che non possono essere dimenticati:

  • L-leucina: ha la capacità di stimolare il percorso mTOR e la sintesi proteica. Questo amminoacido essenziale promuove ancora piccoli stimoli alle secrezioni di insulina, raggiungendo uno stato anabolico nel corpo.
  • L-alanina: partecipa al ciclo glucosio-alanina, che è un ciclo in grado di soddisfare le esigenze di alcuni tessuti glucidici. È anche associato alla gluconeogenesi epatica. Questo ciclo è importante, perché con esso, è possibile utilizzare il glucosio muscolare PER IL MUSCOLO mentre il fegato inizia a fornire la necessità di altri tessuti.
  • L-glutammina: è associato ai processi di glicogenesi, con processi antiossidanti, tra gli altri. Questo importante amminoacido è ciò che è più abbondante nel corpo e questo non è dovuto al caso.

Vale la pena di integrare gli amminoacidi?

Questa è una domanda che ottengo quasi ogni giorno, e la risposta dipende. Dipende dal tuo obiettivo, dipende dal tuo bisogno, dipende dalla risposta del tuo corpo, in breve, molti dipendono.

Per semplicità direi che se sei una persona comune, che pratichi sport come una passeggiata e così via, e hai una buona dieta, l'uso di integratori è superfluo. Probabilmente starai spendendo soldi e sovraccaricando il tuo corpo di aminoacidi in eccesso.

Ma se sei un bodybuilder attivo, che si allena con il desiderio e ha ancora una vita attiva, come studio, lavoro ecc., È importante integrare gli amminoacidi. Perché il tuo corpo avrà bisogno di molte più sostanze nutritive in modo da poter ottenere risultati, una vita sana, così come il bodybuilding.

Perché molte persone non hanno risultati con i supplementi di aminoacidi?

Molte persone dicono di non avere effetti con l'uso di integratori di aminoacidi. Ciò è dovuto, nella maggior parte dei casi, all'uso di dosaggi errati.

La maggior parte dei bodybuilder spesso optano per integratori di capsule perché sono più facili da deglutire e non hanno alcun rifiuto del gusto. E il problema è di solito lì ... I supplementi di capsule hanno un dosaggio molto piccolo all'interno di ogni capsula, e se segui ciò che è descritto come uso nel pacchetto, non sarà nemmeno vicino a quello che ti serve.

Supponi di aver bisogno di 12g di BCAA al giorno e in ogni capsula del tuo integratore hai 1g di BCAA. Dovresti usare 12 capsule al giorno ... In una scatola che contiene 60 capsule, la spenderesti in 5 giorni. Cioè, per essere efficace dovresti spendere una fortuna su BCAA al mese ...

Quindi, sempre optare per integratori in polvere! Perché dureranno più a lungo e saranno più facilmente assorbiti dal tuo corpo. In una polvere BCAA da 500 g, utilizzando gli stessi 12 g al giorno, si potrebbe utilizzare per circa 40 giorni.

E un altro problema riguarda il dosaggio. La maggior parte delle persone sa di dover utilizzare gli amminoacidi, ma non conoscono la quantità corretta di ciascun amminoacido. E questo è individuale! Vi consiglio di leggere l'articolo su ciascun amminoacido che volete usare e di imparare come usare la giusta quantità!

Quindi, se vuoi davvero ottenere risultati con l'uso di aminoacidi, devi prestare attenzione alle quantità consumate e alla forma di consumo.

Le miscele di amminoacidi sono valide?

Ci sono molte miscele di amminoacidi sul mercato (sia in forma liquida, in capsule, in polvere), ma di solito non hanno una buona efficacia, questo perché, hanno una grande quantità di amminoacidi, ma ogni amminoacido è molto piccolo, così che l'individuo non può fornire al suo corpo ciò di cui ha realmente bisogno per le prestazioni e i risultati.

Questi supplementi sono costosi e in questo caso, vale la pena investire i vostri soldi in prodotti specifici di amminoacidi hai bisogno e, nelle quantità corrette, è chiaro.

conclusione:

il gli aminoacidi sono indispensabili per la vita, perché è attraverso di loro che le proteine ​​sono costituite e, più di questo, è attraverso di loro che ogni proteina si forma individualmente, facendo la differenziazione degli esseri unici.

Gli aminoacidi possono essere ottenuti dalla dieta, ma il corpo ha anche la capacità di produrre alcuni di loro. Tuttavia, il consumo può essere fatto attraverso integratori che forniscono amminoacidi.

L'atleta può aver bisogno di quantità maggiori di amminoacidi e, per questo, alcuni integratori possono avere una buona efficacia nella loro routine e nella fornitura dei loro bisogni. Tuttavia, è necessario osservare le quantità da ingerire e il protocollo generale di utilizzo in modo che, di fatto, presentino buoni risultati.

Pertanto, vale sempre la pena conoscere individualmente il proprio corpo, i suoi bisogni e, se possibile, con l'assistenza professionale, al fine di redigere i migliori protocolli per il loro uso, sia dietetici che integrativi.

Buoni allenamenti!

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