Aminoacidi Cosa sono, classificazione, funzione, benefici e come comportarsi / integratori

Articolo completo per avere tutti i dubbi sugli aminoacidi. Cosa sono, per quello che servono, i suoi benefici anche nell'ottenere massa muscolare e come assumere correttamente il supplemento.

Per capire come agiscono le proteine nei tuoi muscoli, quali sono le ragioni che lo rendono un nutriente così importante per il bodybuilding, è fondamentale capire fin dall'inizio.

Tutta la fisiologia della proteina è direttamente correlata agli amminoacidi. Questi sono micronutrienti, che durante il processo di trascrizione e traduzione del DNA, si formano. L'unione di diversi aminoacidi forma un filamento di DNA.

Indice - Informazioni chiave in questo articolo:

Contenuto di questo articolo

1 Concetto e forma di amminoacidi
2 Classificazione degli amminoacidi
3 A cosa servono gli amminoacidi??
4 Quantità giornaliera raccomandata
5 integratori - Come assumere aminoacidi

Concetto e forma di aminoacidi

Gli aminoacidi sono nutrienti organici, formati fondamentalmente da 4 elementi: idrogeno, ossigeno, azoto e carbonio. Alcune molecole possono contenere zolfo ma rappresentano un'eccezione alla regola.

La molecola ha 2 gruppi: l'ammina e l'acido carbossilico. Sono collegati a un carbonio centrale, chiamato anche carbonio alfa.

Tutto il nostro corpo è fatto di proteine. Gli aminoacidi si legano attraverso i legami peptidici per formare le catene proteiche.

In totale, ci sono 20 tipi di aminoacidi, essendo quello di questi, siamo riusciti a produrre solo 12 aminoacidi.

Per questo motivo sono chiamati non essenziali. Gli altri 8 tipi si trovano negli alimenti che dobbiamo ingerire. Questi, a loro volta, sono chiamati essenziali.

Classificazione degli amminoacidi

Gli amminoacidi sono classificati in:

Amminoacidi essenziali:

fenilalanina,
leucina,
lisina,
triptofano,
istidina,
valina,
treonina
e isoleucina.

Aminoacidi non essenziali:

acido aspartico,
prolina,
glutammina,
glicina,
serina,
tirosina,
cisteina,
acido glutammico,
asparagina,
alanina.

A cosa servono gli amminoacidi??

Gli aminoacidi formano proteine, un nutriente così importante ed essenziale per la ricostruzione muscolare.

Catene di amminoacidi aiutano a riparare le fibre muscolari. Sono responsabili della produzione di oltre 50.000 proteine e 15.000 enzimi (essenziali per qualsiasi funzione del nostro corpo).

Dopo che le proteine sono state ingerite, il nostro corpo utilizza gli enzimi digestivi per abbatterli in modo che siano ridotte in dimensioni e di nuovo in amminoacidi. Solo allora possono essere assorbiti e utilizzati dal corpo.

Benefici ed effetti di aminoacidi essenziali e non essenziali

Tenendo presente la funzione che gli aminoacidi hanno nel nostro corpo, è facile capire la loro importanza e che devono essere presenti in modo che tutte le proteine si formino.

isoleucina:

Riparazione dei tessuti muscolari e produzione di energia.

leucina:

Guarigione di pelle e ossa.

triptofano:

Antidepressivo naturale.

valina:

Ridotto appetito e riparazione del tessuto muscolare.

fenilalanina:

Allevia il dolore, riduce l'appetito e mantiene livelli adeguati di endorfine.

metionina:

riduce la perdita di capelli e l'edema indotto dal colesterolo.

lisina:

Quando è in contatto con l'arginina, aumenta la produzione di GH (ormone della crescita).

treonina:

Aiuta nella produzione di collagene ed elastina.

istidina:

Precursore dell'istamina.

Acido glutammico:

è la sostanza principale che il cervello utilizza come energia.

aspartato:

neurotrasmettitore.

glutammina:

Migliora la malattia mentale, il QI e aiuta il trattamento con alcol.

alanina:

Metabolismo del glucosio.

Quantità giornaliera raccomandata

Allo stesso modo in cui sappiamo che 2 litri di acqua al giorno sono l'ideale per ciascuno di noi, c'è anche una quantità ideale di amminoacidi da assumere quotidianamente.

Secondo uno studio pubblicato da Marangon e Melo, il tasso giornaliero di amminoacidi è da 1,2 a 1,4 grammi per chilogrammo di peso corporeo. Ma se si eseguono esercizi di resistenza (che sono esercizi di resistenza, questa dose giornaliera varia tra 1,7 e 1,8 grammi.

Un altro studio è stato condotto e pubblicato sul Journal of Sports Medicine del Brasile. Secondo gli autori, per coloro che intendono aumentare la massa muscolare, la quantità sufficiente di proteine è compresa tra 1,6 e 1,7 grammi per chilogrammo di peso corporeo.

Supplementi - Come assumere amminoacidi

Questo potrebbe essere il dubbio di molte persone e sicuramente qualcuno potrebbe ingerire gli aminoacidi nel modo sbagliato, soprattutto se si fa uso di un qualche tipo di integrazione proteica usando, per esempio, proteine del siero di latte o BCAA.

Questo è un grande alleato per coloro che vogliono guadagnare muscoli ed è un aminoacido essenziale a catena ramificata costituito da valina, isoleucina e leucina.

Il BCAA può essere ingerito prima dell'allenamento per aumentare i livelli di insulina e generare energia, dopo l'allenamento e durante il giorno per evitare il catabolismo se si trascorrono molte ore senza mangiare.

Aminoacidi Cosa sono, classificazione, funzione, benefici e come comportarsi