Quando si cerca una polvere proteica, qualunque essa sia, stiamo cercando un prodotto di qualità in grado di fornirci i massimi benefici ricercati.

Questo prodotto deve presentare aspetti di purezza, qualità e lavorazione della materia prima, concentrazione proteica elevata, aggiunta di vitamine e minerali, tra gli altri.

Ma una delle maggiori preoccupazioni che le persone hanno quando si tratta di acquistare le proteine ​​è con la quantità di carboidrati che ha. A seconda della quantità di carboidrati che non acquistano, anche se nel resto è eccellente.

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Ho osservato questo comportamento in un certo tempo e ogni volta che lo vedo, fermarsi a pensare: "Ma è davvero questo ragazzo è venuto a comprare una proteina e si prende cura per i meno carboidrati prodotto sono?".

E dopo aver visto e percepito questo comportamento, ho deciso di scriverlo, in modo che possiamo capire e discutere se questa intera verità è veramente valida.

Indice dell'articolo:

  • Tipi di carboidrati nelle proteine
  • Le proteine ​​di qualità possono anche avere percentuali relativamente elevate di carboidrati
  • In questo caso, piccoli dettagli fanno la differenza

Tipi di carboidrati nelle proteine

Innanzitutto, dovremmo esaminare quali tipi di carboidrati ci sono in un dato prodotto e perché sono inseriti lì. Ci sono carboidrati che non causano alcun danno al prodotto. Ad esempio, alcuni aromi industriali si sommano a un magro 1 o 2 g di carboidrati nella porzione di una proteina di qualità estrema. Un altro esempio di proteine ​​che non subiscono un processo di filtrazione estremamente efficiente lasciano tracce di carboidrati, che non sono necessariamente dannosi o terrificanti.

Tuttavia, ci sono prodotti che vengono aggiunti con carboidrati per ridurre al minimo lo stesso e servire un pubblico a basso reddito. Questo è il caso di alcune proteine ​​del siero di latte sofferenza aggiunta di maltodestrina o lattosio, così come molti albumine che vengono spesso aggiunti maltodestrina, al fine anche di migliorare il gusto del prodotto (che non è il più piacevole).

Non è necessariamente la quantità da considerare per i carboidrati, ma piuttosto il profilo generale del prodotto. È il classico caso di Latte muscolare, una miscela proteica che può essere tra le migliori al mondo, ma che ha aggiunto maltodestrina nella sua formula, ma in piccole quantità. Molti dei carboidrati rimanenti sono fibre alimentari, che aiuteranno gli effetti ricercati dal prodotto, effetti di rilascio del tempo. Lo stesso principio segue con la proteina ISOLATA Cioccolateria di HealthSmarth Foods Inc che è totalmente privo di zuccheri e lattosio, ma che ha circa 8-9 g di carbidrato nella sua porzione, di cui circa 5-6 g di fibra alimentare è una buona distribuzione.

Quindi se c'è qualcosa in realtà rilevante è il tipo di carboidrati, non necessariamente la quantità presente. È chiaro quindi che non si dovrebbe solo guardare la carta nutrizionale che mostra la quantità di ciascun nutriente, ma anche la parte che dice gli ingredienti presenti nel prodotto.

Nota: Una cosa che deve essere molto chiara è che la quantità di carboidrati presente nella proteina non definirà il livello di purezza della proteina e né la qualità della materia prima che è stata ritirata da tale proteina, un chiaro esempio è la proteina VP2 di AST Sport Science, che nonostante abbia circa 2g di carboidrati è uno dei più puri al mondo.

Le proteine ​​di qualità possono anche avere percentuali relativamente elevate di carboidrati

Alcune proteine ​​oggi sul mercato hanno una qualità inconfondibilmente unica. Questo è il caso di ProtoWhey, proteina idrolizzata da BNRG, da American That Whey di MGN, tra gli altri. Questi prodotti, pur avendo proteine ​​di buona qualità, hanno anche alcune aggiunte extra come lo zucchero e fruttosio, nel caso di Protowhey e latte in polvere stessa nel caso di American Questa siero di latte. Ovviamente, questi ingredienti sono inseriti al fine di migliorare il gusto del prodotto e renderlo ancora più appetibile al consumatore.

E così chiedo, smetterete di usare una buona proteina perché contiene alti livelli di carboidrati? Certo che no, giusto! A meno che questi carboidrati non siano dannosi per il metabolismo in generale!

La verità va detta: Nei casi in cui la dieta è limitata, dove non è possibile aggiungere troppi carboidrati, questi potrebbero non essere le opzioni migliori, ed è necessario cercare una proteina senza grandi aggiunte di altri nutrienti. Ma se stai mangiando e hai una dieta più ampia, credo che questi ingredienti non faranno molta differenza.

Importa di più con la purezza della materia prima, una buona filtrazione, una buona aggiunta di peptidi e importa con la quantità di carboidrati.

In questo caso, piccoli dettagli fanno la differenza

In alcuni casi, ci sono dettagli che possono fare molta differenza, specialmente quando si tratta di bodybuilding. Questo è il caso dell'asimmetria muscolare sul palco, una definizione scadente o una linea deltoidea molto piccola rispetto alle braccia. Allo stesso modo, ci sono dettagli nella dieta che non possono essere sbagliati, come l'apporto calorico, le quantità esatte di sodio, acqua e carboidrati prima della competizione e così via. Tuttavia, ci sono molti dettagli che le persone spesso apprezzano troppo e che semplicemente NON hanno senso, sia in pre-gara che no.

Uno è quello di confrontare i prodotti proteici con piccole quantità di carboidrati. Ci sono individui che addirittura confutano un prodotto aggiungendo 1 g di carboidrati in una porzione da 30 g che fornisce 27 g di proteine, che sta diventando assurdo. Alcuni addirittura pagano 50 o 100 reais in più in un prodotto uguale a un altro in termini di qualità, ma con 0,5-1 g in meno rispetto ai carboidrati.

Ricorda che per un individuo che consuma 7-8 pasti al giorno e fa 1 o 2 frullati aggiuntivi, abbiamo una percentuale molto più alta di pasti nel "giusto". Quindi niente grandi cazzate! Cerca una proteina che cerchi di fornire circa il 75-90% di concentrazione proteica e che sarà sufficiente. Ricorda che non sempre il migliore è l'opzione migliore.

conclusione:

Possiamo concludere che, data l'importanza degli integratori proteici in ambito clinico e sportivo, essi finiscono anche per ricevere molti aspetti come integratori primordiali o addirittura indispensabili. Tuttavia, nonostante una certa importanza, rilevanza e praticità dimostrano nella dieta, non c'è bisogno di tanta preoccupazione per la quantità di carboidrati incluso nella maggior parte di essi.

Entro livelli accettabili, cercare di individuare le migliori opzioni di costo-beneficio e prestare attenzione a fattori molto più importanti come la qualità delle materie prime, l'elaborazione e ulteriori miglioramenti del prodotto.

Sii intelligente e non lasciare che il marketing e i neuroni interni ti facciano andare nel modo sbagliato..

Buona integrazione!

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